Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

L’Institut del Greix proposa que l’EFSA autoritzi la venda d’oliva com a aliment beneficiós

Pretén que s'adopti el mateix criteri que segueix amb l'oli d'oliva des de setembre

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 22deFebrerde2012

L’Institut del Greix del Consell Superior de Recerques Científiques (CSIC) advoca per treballar perquè l’Agència Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) autoritzi que l’oliva de taula es vengui sota l’etiquetatge d’aliment beneficiós per a la salut, de la mateixa manera que ja ocorre amb l’oli d’oliva des de setembre, segons va anunciar el seu director, Francisco Millán.

Millán va realitzar una crida al sector de l’oliva de taula en el marc de les IV Jornades Internacionals de l’Oliva de Mesa, celebrades a Còrdova, perquè aposti per la ciència, obri nous mercats i desenvolupi productes innovadors i de major qualitat. Al seu judici, l’autorització de l’EFSA redundaria en “la competitivitat del producte, sobretot als mercats internacionals”.

En el mateix sentit, el cap de servei d’Ordenació de l’Oferta de la Junta d’Andalusia, José María Estrada, va incidir que, davant el descens del consum intern i l’increment de les exportacions, “el sector ha d’innovar i apostar per la qualitat i pel desenvolupament de nous productes, per créixer tant dins com fora del nostre país”.

La Diputació de Còrdova va acollir, entre els dies 16 i 17 de febrer, la quarta edició de les Jornades Internacionals de l’Oliva de Mesa, on els principals experts nacionals i internacionals van analitzar la situació i les perspectives d’aquest sector, que lidera Espanya al mercat mundial. Al llarg de dos dies es van abordar temes com el futur del producte a Europa, la incidència del canvi climàtic en l’olivar o les aplicacions culinàries de l’oliva en altres cultures. També es van tractar qüestions com les possibilitats de comercialització de l’oliva de taula al mercat global, els seus valors nutricionals i la qualitat i promoció del producte, a més dels efectes beneficiosos de l’oliva en la salut.

El programa de ponències i taules rodones es va complementar en aquesta edició amb una sèrie d’activitats paral·leles com “un xou cooking” entorn de l’oliva de taula, panells de tast d’oli d’oliva i olives, presentació de productes i exposició de treballs de recerca entorn de l’oliva de taula. Aquestes quartes jornades s’han tancat amb l’assistència de 372 professionals, tant nacionals com a internacionals, procedents de països com Estats Units, Portugal, Alemanya o Tunísia.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions