Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

BUSCADOR

¿Sabes que tenemos unas cuantas recetas para ese ingrediente que tienes ahora mismo en mente? ¡Pruébalo!

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Llesques amb ou amb plàtan de canàries

  • NOMBRE DE RACIONS: 4
  • TEMPORADA:

Ingredients ( 4 personas)

  • 250 g de pa de motlle sense escorça
  • 2 ud de plàtans de Canàries
  • 250 g de llet sencera
  • 20 g de sucre
  • 1 ud de branca de vainilla
  • un tros de pela llimona
  • 2 ud de ous per arrebossar
  • 5 g de sucre per decorar i acompanyar
  • 5 g de canyella molta per decorar i acompanyar

Cómo se elabora

Coem la llet juntament amb una beina de vainilla i la pela de llimona. Quan ha bullit, es deixa reposar fins que es temperi. En aquest moment afegim el sucre, removent perquè es dissolgui i per xopar el pa.

Remullem el pa lleugerament amb ajuda d'una cullera fins que estigui xopat i blandito, però sense que arribi a desfer-se i sense degotar.

Pelem i trossegem els plàtans en bastons regulars i de llargada com les llesques de pa de motlle. Emboliquem els bastons de plàtans de canàries amb la llesca de pa xopada de llet aromatizada, donant forma de cilindre.

Passem les llesques de pa molt bé escorregudes, sense que degoti llet, pels ous batuts i, en una paella amb abundant oli calent, les fregim girant el cilindre de manera que es dauri de manera uniforme.

Una vegada fregides, s'escorren en una safata coberta amb paper de cuina perquè eliminin l'excés d'oli. Encara calents, anem col·locant les llesques amb ou cilíndriques de plàtan en una altra font i les espolvoreamos amb sucre i canyella en pols barrejada. D'aquesta manera aconseguirem unes llesques amb ou de pa diferents i amb un toc divertit per la sorpresa interior del plàtan.

Semàfor Nutricional

El semàfor nutricional és un sistema de colors que permet entendre els valors nutricionals d’una manera clara, ràpida i completa.

Una ració conté:


  • Calories
    348 17%

  • Greix
    8g 12%
  • Greix saturat 3g 14%

  • Sucres
    22,2g 25%

  • Sal
    0,4g 7%
  • Baixa: el 10 % o menys de la Ingesta de Referència
  • Mitjana: entre el 10 % i el 35 % de la Ingesta de Referència
  • Alta: més del 35 % de la Ingesta de Referència

* de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

Les receptes presenten normalment ingredients el percentatge dels quals sobre la Ingesta de Referència (IR) és alt (hi predominen grocs i taronges). Aquests plats estan concebuts com a plat principal d’un dinar o sopar, de manera que la mida de ració és superior i la aportació nutricional és més elevada.

Per aquest motiu, les receptes tenen punts de tall diferents als dels productes. Així, per exemple, mentre que un aliment qualsevol tindrà els nutrients de color groc fins a un valor màxim del 20 % de la IR, les receptes concebudes com un àpat principal tindran els nutrients en groc fins a un valor màxim del 35 % de la IR.

Calories Greix Greix saturat Sucres Sal
Què és baix per ració 200 g o menys 7 g o menys 2 g o menys 9 g o menys 0,6 g o menys
Què és mitjà per ració Entre 200 g i 700 g Entre 7 g i 25 g Entre 2 g i 7 g Entre 9 g i 32 g Entre 0,6 g i 2,1 g
Què és alt per ració 700 g o més 25 g o més 7 g o més 32 g o més 2,1 g o més
NutrientsQuantitat Diària Orientativa
Calories2.000 Kcal
Greix70 g
Greix saturat20 g
Sucres90 g
Sal6 g

La la Ingesta de Referència (IR) és una guia sobre la quantitat total de calories i de diversos nutrients que hem d’ingerir al dia per mantenir una dieta sana. La informació sobre els percentatges d’IR indica el que suposa la quantitat de nutrient d’una ració respecte a la IR per a aquest nutrient en el dia.

Els percentatges de la Ingesta de Referència (IR) estan calculats per a una dona adulta amb una ingesta diària de 2000 Kcal. Les necessitats nutricionals individuals poden ser més altes o més baixes, en funció del sexe, l’edat, el nivell d’activitat física i altres factors.

Versions

Encara no tenim cap versió d’aquesta recepta... Sigues tu el primer a enviar-ne una!

Envia la teva versió

Trucs

Encara no tenim cap truc per a aquesta recepta... Sigues tu el primer a enviar-ne un!

Envia el teu truc

Presumeix de com et va quedar la recepta i converteix-te en xef

Comentarios

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions