Article traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Llets adaptades per a nens majors d’un any

Aquestes llets manquen d'avantatges respecte a la llet de vaca comuna, segons una anàlisi d'un institut científic alemany
Per María Manera 22 de setembre de 2011
Img leche
Imagen: mapper-montag

La recomanació és clara: llet materna exclusiva fins als sis mesos i, a partir de llavors i fins als dos anys o més, altres aliments i pit. Però la realitat és que poques mares segueixen amb lactància materna quan el nen té més d’un any. Des del moment en què el petit pot consumir nous aliments (al voltant dels sis mesos), es plantegen múltiples dubtes sobre quins són els millors per a una nutrició adequada. Les companyies d’alimentació infantil dissenyen multitud de productes especials per cobrir les necessitats de bebès i nens petits. No obstant això, pediatres i dietistes-nutricionistes afirmen que una dieta que consti d’aliments convencionals (com a pa, pasta, arròs, poma, meló, ou o cigrons) garanteix un correcte i òptim creixement i desenvolupament.

Llet 1 i llet 2

La llet artificial d’inici o llet 1 és una llet modificada, adaptada a les peculiaritats del bebè. ja que l’organisme dels nens menors d’un any no és capaç de metabolizar la quantitat de proteïnes que conté la llet de vaca comuna, és necessari modificar-la per reduir l’aportació d’aquest nutrient. Això és, en essència, la llet 1: llet de vaca amb menys proteïnes i amb altres modificacions en els greixos, vitamines, minerals, etc., per aconseguir que s’assembli a la llet humana.

La llet de continuació o llet 2 està destinada als lactants de més de quatre o sis mesos i compta amb un contingut de proteïnes més elevat que la llet 1. No obstant això, diverses institucions pediàtriques recomanen als bebès que no prenen pit seguir amb la llet d’inici perquè s’ajusta millor a les seves necessitats (els requeriments proteics dels nens disminueixen a mesura que creixen, per la qual cosa no necessiten tanta proteïna).

A partir de l’any, llet 3 o de vaca?

Segons la Societat Europea de Gastroenterología, Hepatología i Nutrició pediàtrica (ESPGHAN), la llet de vaca sense modificar no hauria de constituir la beguda principal en bebès menors de 12 mesos. També l’Organització Mundial de la Salut (OMS) alerta que un consum excessiu i massa precoç de làctics de vaca no modificats suposa una càrrega excessiva per al ronyó i pot augmentar el risc d’anèmia (pel baix contingut de ferro de la llet i perquè causa pèrdues intestinals de sang).

A partir de l’any, es recomana llet de vaca sense modificar

Els dubtes poden sorgir quan el bebè compleix 12 mesos. Des de fa uns anys, a més de les llets 1 i 2, es comercialitzen les denominades llets de creixement, junior o llet 3, suplementadas amb diversos minerals i vitamines, amb greixos modificats, entre uns altres. A pesar que es publiciten com a productes dissenyats per cobrir les necessitats de nens a partir d’un any d’edat, aquestes llets són, segons experts en seguretat alimentària i alimentació infantil, innecessàries.

Un recent informe de l’Institut Federal d’Avaluació del Risc, l’agència científica del Ministeri d’Alimentació d’Alemanya, assegura que els nutrients afegits a aquestes llets es poden cobrir a partir d’una alimentació saludable i que el contingut poc controlat d’alguns d’aquests nutrients augmenta el risc d’ingestes excessives. Per això, la recomanació a partir de l’any passa per prendre llet de vaca natural, sense modificar.

LÀCTICS DESNATATS

El consum actual de làctics en la població és elevat, també entre la població infantil. Són la principal font de greix saturat en la seva dieta (i la tercera en el cas del colesterol) i alguns estudis indiquen que això suposa una quantitat excessiva, ja que el consum de greixos saturats i colesterol se situa per sobre de les recomanacions.

Per aquest motiu, nombrosos organismes, entre ells l’Organització Mundial de la Salut, l’Associació Americana de Dietètica, l’Acadèmia Americana de Pediatria i l’Associació Espanyola de Pediatria, aconsellen el consum de làctics baixos en greix (descremats o semidesnatados) per a nens majors de dos anys.