Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

L’Oficina Internacional d’Epizootias amplia el seu camp d’activitats per garantir la seguretat alimentària

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 07deMarçde2002

L’Oficina Internacional d’Epizootias (OIE) està ampliant les seves activitats dedicades a la seguretat dels aliments i el benestar animal, unes de les seves principals prioritats, tant científiques com a normatives. Així, té previst reunir, del 2 al 4 d’abril de 2002, a un grup d’especialistes internacionals perquè estudiïn les propostes apropiades, dins de l’àmbit de la sanitat animal, per a tots els països membres de la citada Oficina.

Segons l’OIE, aquest àmbit, que comprèn principalment l’establiment de normes en matèria de protecció animal durant la cria, el transport i el moment de sacrifici, és una de les màximes preocupacions dels consumidors.

Aquest organisme té la intenció d’exercir, a petició dels països membres, una major implicació científica i normativa en el camp del benestar animal. Aquesta activitat la desenvolupa actualment el Codi Alimentari (Codex Alimentarius), que proposa als seus països membres l’adopció de les normes de qualitat i seguretat alimentària adequades. No obstant això, quan una malaltia animal pot influir en el producte alimentari destinat al consum humà, l’OIE considera oportú implicar-se proposant normes, línies directrius i recomanacions a les institucions internacionals.

En opinió de l’OIE, aquests treballs han de girar entorn dels procediments de seguretat de les matèries primeres alimentàries, especialment en les fases de producció i de primera transformació abans de la seva introducció al mercat.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions