Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

L’OMS confirma els efectes anticancerígenos de les fruites i verdures

Destaca especialment la protecció contra el càncer del tracte gastrointestinal

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 27deMarçde2003

L’Organització Mundial de la Salut (OMS) ha confirmat els resultats d’un estudi de l’Agència Internacional de Recerca del Càncer (IARC) que posa de manifest els efectes anticancerígenos de fruites i verdures, particularment contra el càncer del tracte gastrointestinal.

Aquest estudi, realitzat en humans i animals per un grup de 22 científics de 10 països diferents, va concloure que portar una dieta a base fruites i vegetals està associat amb un descens del risc a desenvolupar diferents tipus de càncer. Una de les evidències més clares del treball fa referència als efectes protectors de les fruites contra el càncer d’estómac o de pulmó.

“Nombrosos estudis han demostrat l’estreta relació entre el consum de fruites i vegetals i la reducció del risc de càncer”, assegura Paul Kleihues, director de la IARC. “Aquesta nova troballa ha de sumar-se als desenvolupats anteriorment sobre els efectes també beneficiosos d’aquesta mena d’aliments en malalties relacionades amb problemes cardíacs”, insisteix Kleihues.

Segons dades de la IARC, un de cada deu pacients afectats per alguna mena de càncer ha mantingut una insuficient alimentació a base de fruites i verdures. “Uns correctes hàbits alimentaris, juntament amb altres comportaments com deixar de fumar, poden ajudar a prevenir el càncer”, assegura Tony McMichael, investigador de la Universitat Nacional d’Austràlia.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions