Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

L’Organització de Consumidors i Usuaris publica 30 fitxes virtuals amb informacions i recerques sobre seguretat alimentària

Les substàncies afegides que porten els aliments o la millor manera de conservar-los són alguns dels temes que tracta aquesta col·lecció

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 22deNovembrede2001

L’Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) acaba de publicar 30 fitxes en la seva pàgina web (www.ocu.org) sobre la seguretat dels aliments, que recullen una recopilació de les informacions i recerques que sobre aquest tema han anat apareixent durant els últims anys. L’objectiu d’aquesta iniciativa, segons ha dit la pròpia organització, és informar el consumidor i aclarir totes els seus possibles dubtes en matèria de seguretat alimentària. Així, en aquesta col·lecció de fitxes apareixen temes sobre la mena de substàncies afegides que porten els aliments, com és la millor manera de conservar-los, així com quals són les formes actuals de criar el bestiar o com es realitzen els cultius.

Per a facilitar l’accés a la informació d’aquestes fitxes per Internet, l’organització de consumidors ha elaborat un índex dividit en tres blocs. En el primer, sota l’epígraf de seguretat alimentària, es tracten temes com la contaminació química, l’etiquetatge dels aliments, els additius, els recipients, la contaminació microbiològica i la conservació i manipulació dels aliments.

El segon bloc, titulat “Dia a Dia”, ofereix informació sobre els principals aliments bàsics (lactis, fruites i verdures, bolets, carn, peix i mariscos, ous, embotits i productes químics, els cereals, oli, dolços i brioixos i els gelats) i sobre el seu etiquetatge, riscos, conservació i bona compra.

Finalment, en el tercer apartat es pot trobar informació sobre plats preparats, les conserves i congelats, l’aigua, les begudes sense alcohol, el vi i les begudes alcohòliques, i finalment els aliments infantils i els enriquits.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions