Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Madrid presenta el primer pla municipal d’emergències alimentàries desenvolupat a Espanya

Pretén aconseguir una major capacitat de reacció davant malalties que es transmetin per aliments

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 09deMaigde2003

L’IV Saló sobre Qualitat i Seguretat en l’Alimentació (Seguralimentaria 2003), que s’està celebrant a Madrid, ha estat l’escenari triat per l’Ajuntament d’aquesta ciutat per a presentar el primer pla municipal d’emergències alimentàries que es duu a terme a Espanya, amb el qual pretén aconseguir una major capacitat de reacció i una resposta més ràpida davant situacions d’emergència alimentària.

Malalties associades a la presència de patògens microbians, biotoxines i contaminants químics, entre altres organismes i substàncies, en els aliments i begudes, constitueixen un seriós problema de salut pública, ja que representen una greu amenaça per a milions de persones, especialment per als nens, dones embarassades i persones d’edat avançada, segons es va posar de manifest durant l’acte de presentació que va tenir lloc aquest matí.

Dins d’aquest pla, el Consistori madrileny ha constituït un Comitè d’Emergències Alimentàries i ha posat en marxa un dispositiu d’Emergència Alimentària de Reacció Ràpida (DEARR), que és gestionat i coordinat pel Servei d’Emergència Alimentària Municipal (SEAM).

El Comitè és el màxim òrgan decisori encarregat d’avaluar el risc existent davant una emergència alimentària, de determinar les mesures cautelars que s’aplicaran per a minimitzar-lo, així com de comunicar als consumidors i parts interessades la dimensió i abast de la situació. Aquest òrgan es reunirà sempre que s’identifiqui una alerta que comporti riscos directes per a la salut humana derivats dels aliments.

El DEARR, per part seva, s’estructura en Equips Operatius de Reacció Ràpida. Aquests equips, composts per dos tècnics superiors (veterinari/farmacèutic) i un inspector tècnic de Qualitat i Consum, podran iniciar les recerques, sol·licitar tota la informació pertinent a les parts implicades, inspeccionar i recaptar dades de l’establiment implicat, prendre mostres de productes sospitosos per al seu control analític en el Laboratori Municipal d’Higiene, i immobilitzar cautelarment els productes sospitosos, entre altres accions.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions