Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Març, mes de la nutrició

Les campanyes de publicitat i d'educació alimentària ajuden al consumidor a una elecció saludable dels aliments i a la millora dels hàbits de vida

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 19deMarçde2009
Img merluza etiqueta Imatge: E. A.

Cada any l’American Dietetic Association (ADA) escull el mes de març per celebrar el Mes Nacional de la Nutrició. Aquest any, el lema escollit per a la campanya d’educació en alimentació és “Eatright” (“Mengi ben”), que centra l’atenció en la importància de la informació al consumidor i li permet el desenvolupament d’uns bons hàbits alimentaris i de vida.

Img merluzaImagen: E. A.

Les activitats previstes es realitzen de llarg a llarg de tot EUA, i estan dirigides a promocionar la bona alimentació en el treball, en la comunitat i a les escoles: des de plantejar a pares, mares i educadors la idea d’oferir 25 snacks saludables fins a informar al consumidor per saber interpretar l’etiqueta dels aliments o donar idees per menjar sa quan es menja fora de casa.

A Espanya, són els ministeris de Sanitat i Consum (MSC) i de Medi ambient, i Mitjà Rural i Marí (MARM) els organismes oficials encarregats de la promoció d’aliments sans per mitjà de diverses campanyes que es duen a terme al llarg de l’any; des de les quals promocionen bons hàbits, com la lectura de l’etiqueta de qualsevol aliment i els aliments amb denominació d’origen, a aquelles que potencien el consum d’aliments com els peixos, les fruites o la verdura ultracongelada.

Campanyes d’alimentació nacionals

Les campanyes publicitàries d’educació alimentària sempre han de tractar de donar resposta a necessitats o deficiències, bé respecte a coneixements de nutrició o sobre consum escàs d’un aliment que s’identifiquin en la població diana a la qual van dirigides. Per exemple, els resultats d’un estudi realitzat en 2006 pel Ministeri de Medi ambient i Mitjà Rural i Marí en l’àmbit de l’Observatori “del Consum i la Distribució Alimentària” sobre el coneixement i l’actitud del consumidor enfront de l’etiquetatge alimentari van posar de manifest cert desconeixement del mateix i certa dificultat per entendre la informació reflectida en les etiquetes.

Aquestes dades van donar motiu al disseny i engegada d’espots publicitaris informatius sobre l’etiquetatge dels aliments amb el lema “Leo el que com” perquè el consumidor conegués la informació rellevant en la qual s’han de fixar a l’hora d’escollir un aliment. L’etiqueta recull des de la composició del producte, que ve donada amb la llista d’ingredients, la seva informació nutricional (calories, quantitat i tipus de sucres, quantitat i tipus de greixos, contingut en sodi…), el mètode d’elaboració, de conservació, les dates de caducitat o consum preferent, entre altres dades.

Les campanyes ajuden a promocionar la lectura de les etiquetes i els aliments amb denominació d’origen

Aquesta informació es complementa amb fullets que es poden descarregar d’Internet, un dirigit al públic adult i un altre més gràfic destinat al públic infantil. A més de conèixer la informació relativa a l’etiquetatge general dels aliments, des del FROM es va llançar en 2008 la campanya per conèixer “l’etiquetatge de productes pesquers” per transmetre la idea que l’etiqueta ho diu tot del peix, des del nom del peix (comercial i científic), l’origen de la seva captura o el seu mètode de producció, el grau de frescor, la manera de presentació per sigles (eviscerado, amb cap, filetejat, congelat, descongelat…). El consumidor ha de saber que per llei, tota aquesta informació ha d’aparèixer exposada de manera clara en les peixateries.

El desconeixement de part de la població de l’interessant valor nutricional que conserven les verdures ultracongeladas unit al bon hàbit de consumir verdures durant tot l’any a un preu assequible són les bases en les quals es basa la recent campanya de promoció del consum de verdura, “també ultracongelada”.

Els nens, població diana

Els professionals sanitaris així com els experts en comunicació i màrqueting són conscients de la importància d’arribar als nens a través de les campanyes publicitàries, o de contactar amb els progenitors a través dels nens. Aquesta pot ser la raó per la qual moltes de les campanyes dirigides al públic infantil també estan protagonitzades per nens.

És el cas del la última campanya de promoció del consum de fruites de temporada a través de l’espot publicitari amb el lema “Sempre és moment de menjar més fruita. A per ella!” o de l’anunci de l’estiu passat per promocionar la fruita de la temporada estival. Els missatges van acompanyats d’un personatge, un ocellet anomenat Marmy, que coneix molt bé els aliments, en particular les fruites i les verdures.

La idea és transmetre als nens que cada fruita té un sabor, una aroma i una textura diferents i que, atès que es conreen i es recol·lecten en èpoques de l’any diferents, es pot gaudir de les fruites tot l’any. La mascota Marmy explica les particularitats de cada fruita en el fullet publicitari i en els cartells i fullets que promocionen el consum de taronges i mandarines com a fruites de temporada, fruites pels quals Espanya destaca com a país productor europeu i com a primer país exportador de cítrics en fresc del món.

El peix és un altre dels aliments de menor consum entre els petits, de manera que l’Administració centra els seus esforços a potenciar el seu consum. El més nou arriba des del FROM, acrònim de Fons de Regulació i Organització del Mercat dels Productes de la Pesca i Cultius Marins, amb la creació d’un projecte de ràdio on line anomenat FROM RADIO.

L’objectiu és fomentar la participació dels nens des de les escoles perquè puguin crear els seus propis programes radiofònics i aprendre i transmetre tot el que ha après sobre el peix, i el bé que és per a la seva salut. El projecte compta amb una unitat mòbil de FROM RADIO, que recorrerà ciutats de totes les comunitats d’Espanya i convidarà a molts nens a realitzar programes de radi en viu i en directe, amb ajuda de locutors professionals.

Dins de la campanya FROM RÀDIO s’inclou el projecte educatiu “El teu col·legi té molta ona”, que segons s’informa des de la pàgina web, és un programa dirigit al cicle superior d’Educació Primària, perquè l’alumnat descobreixi els beneficis de menjar peix, la riquesa del món marí i, fins i tot, el funcionament del sector pesquer. L’objectiu educatiu és que amb FROM RADIO, l’alumnat pot treballar “de forma transversal continguts de ciències naturals, ciències socials i llengua castellana al mateix temps que aprenen educació per a la salut i el consum, i educació ambiental”.

UNA VEGADA MÉS, PREVENCIÓ DE L'OBESITAT INFANTIL

Img comedor1
Segons indiquen les estadístiques, el 6,2% de la població infantil i juvenil no desdejuna habitualment i només el 7,5% dels nens prenen un desdejuni equilibrat compost per llet o làctics, fruita o suc i algun aliment ric en hidrats (pa, cereals o galetes). Són moltes les veus expertes que incideixen que el desdejuni, com a primer menjar del dia, ajuda a prevenir l’obesitat infantil, que ascendeix al 13,9% dels nens i adolescents d’entre 2 a 24 anys, i el sobrepès, que afecta al 12,4% de nens.

Des de l’Estratègia NAOS es reforça amb diversos mitjans la prevenció de l’obesitat infantil, com amb la campanya de desdejuni “Desperta, desdejuna!” que va començar la seva emissió en 2006 i que el Ministeri va tornar a reposar en 2007.

Fundació EROSKI segueix aquest any 2009 amb la iniciativa “Desdejunis Saludables“, en col·laboració amb l’Associació per a la Informació i Prevenció de la Malaltia Cardiovascular. L’activitat consisteix a oferir als alumnes una xerrada informativa sobre la importància d’un bon desdejuni i els ingredients fonamentals d’un desdejuni cardiosaludable. Després, l’alumnat assaboreix un exemple d’això en el menjador del mateix col·legi amb varietat d’aliments; fruita, llet, cacao, pa, oli i gall dindi embotit.

El curs passat, més de 4.000 escolars van participar en aquesta activitat, que espera ser desenvolupada al llarg d’aquest curs en gairebé un centenar de centres escolars. CONSUMER EROSKI també promociona aquest primer menjar del dia des de l’Escola per Prevenir l’Obesitat Infantil.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions