Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Medi ambient ressalta el paper dels cereals per garantir una adequada alimentació

Els espanyols es van gastar l'any passat 9.000 milions d'euros en la compra de pa i cereals

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 17deJunyde2008

Els cereals tenen una importància estratègica per reduir la gana al món i aconseguir un desenvolupament sostenible, segons va subratllar ahir la ministra de Medi ambient i Mitjà Rural i Marí, Elena Espinosa, durant la inauguració del XIII Congrés Internacional de Cereals i Pa de l’Organització Internacional de Ciència i Tecnologia dels Cereals (ICC), que se celebra fins al 18 de juny a Madrid.

La ministra va destacar que els nous productes amb cereals o els usos no convencionals dels mateixos es constitueixen en “finestres obertes al futur”. Així mateix, Espinosa va afegir que al congrés es pretén realitzar una anàlisi específica dels productes autòctons, la qual cosa permet mantenir un dels signes d’identitat cultural de certes poblacions, i d’una adequada alimentació, preservant de forma efectiva la biodiversitat.

A través dels 338 treballs presentats de 54 països, de gran interès per al sector productor, industrial i per als consumidors de tots els països, el congrés representarà un gran aparador de les últimes recerques relacionades amb els cereals, va apuntar Espinosa. “Això significarà fer un pas cap a davant i permetrà garantir una alimentació segura i el proveïment de la població a preus raonables i de manera sostenible, contribuint així a la seguretat alimentària mundial”, va assegurar la ministra.

El sector espanyol de cereals i productes derivats és un dels principals en els capítols agrícola, ramader, industrial i de consum, en dedicar a aquest cultiu prop de 10 milions d’hectàrees, el 38% de la superfície agrària útil, on més de 100.000 hectàrees són de producció ecològica, va recordar Espinosa.

La despesa realitzada en la compra de pa i cereals l’any 2007 a Espanya es va situar en 9.000 milions d’euros, la qual cosa significa el 13% del total gastat en alimentació, segons dades del Panell de Consum Alimentari del Ministeri.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions