Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Menjar i veure la tele, una mala recepta

Aquest costum afavoreix l'elecció d'aliments menys saludables i la ingesta de majors quantitats

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 26 de Març de 2010
img_cena tele

Utilitzar la tele com a aliat per aconseguir que nens i adolescents mengin no és bona idea. És un recurs trampós que redueix l’alimentació a un paper secundari i fomenta hàbits poc saludables. Un estudi de la Universitat d’Illinois (EUA) assegura que la ingesta davant la petita pantalla, en el sofà del saló o en la taula, afavoreix l’increment de la quantitat de menjar i la reducció de la seva qualitat.

Descontrol de quantitat i qualitat

El moment de desdejunar, menjar, berenar i sopar pot resultar difícil, provocar estrès i, fins i tot, motivar baralles familiars. Sovint, aquestes situacions són inevitables perquè, com en tota adquisició de bons hàbits, a menjar s’ensenya i s’aprèn, una tasca que no és fàcil. Menjar bé, sa, és conseqüència d’una bona educació i de complir amb una sèrie de normes. Bandejar la tele és una. I a tenor de les últimes recerques, una de les més bàsiques.

Un dels perjudicis és el descontrol. Aquest s’evidencia en un estudi signat per Brian Wansink, doctor del Departament de Màrqueting i Ciència Nutricional de la Universitat d’Illinois (EUA). En ell, s’analitzen els factors ambientals que animen a un increment de la quantitat de menjar i defineixen el tipus d’aliment. L’evidència científica assegura que tenir el costum de menjar davant de la televisió, es faci en un sofà o en una cadira, en la cuina o a la sala, condueix a l’elecció d’aliments menys saludables i a la ingesta de majors quantitats.

L’expert incideix que alimentar-se de manera inconscient, mentre es presta poca atenció i poc gust per l’activitat en si, porta als adults, nens i adolescents a menjar més i pitjor. En conclusió: és més sa i més saborós no compatibilitzar el menjar amb la televisió. Alimentar-se és alguna cosa seriós al que convé prestar tota l’atenció.

La publicitat influeix

Al perill d’aprofundir en el sedentarisme si es té el mal hàbit de veure durant moltes hores la televisió, se suma el risc de convertir-se en un objectiu fàcil per a la publicitat, que es revela insana. EROSKI CONSUMER va analitzar des d’un punt de vista dietètic 6.300 anuncis emesos en 12 cadenes de televisió i va concloure que els espots dirigits al públic infantil fomenten el consum de productes que propicien l’obesitat.

De la publicitat que poden veure els nens i adolescents mentre mengen i miren la tele, segons es desprèn del citat estudi, gairebé la meitat dels anuncis relacionats amb aliments no es poden incloure en una dieta saludable. És més, “predominen els anuncis de productes amb massa sucres i grasses, mentre que brillen per la seva absència els de verdures i fruites”. En conseqüència, als joves televidents els arriba una informació incoherent amb els missatges que l’adult, qui li procura el menjar, li vol transmetre. No considera atractiva el menjar que té en el plat.

La publicitat que poden veure els menors mentre mengen i miren la tele agrupa aliments que no poden incloure’s en una dieta saludable

Juan Madrid, expert especialista en endocrinologia i nutrició de l’hospital Verge de l’Arrixaca de Múrcia, va publicar un llibre titulat “Coneix la veritat dels aliments anunciats en TV, tu pots”. El manual evidència que, en ocasions, les persones es deixen influenciar massa pels anuncis televisius, que es venen molts aliments amb promeses d’una vida més sana i feliç si es consumeixen o que ajudaran a aprimar o a tenir més energia.

La influència dels missatges publicitaris sobre el públic infantil és indiscutible i, per això, des de l’Associació Espanyola en Defensa de l’Atenció a l’Anorèxia Nerviosa i la Bulímia (ADANER), s’ha sol·licitat que la retransmissió d’anuncis d’adelgazantes o intervencions de cirurgia estètica es prohibeixin durant la finestra de protecció al menor (entre les sis del matí i les deu de la nit).

La iniciativa, que en el tràmit parlamentari compta amb el suport majoritari de la Càmera, persegueix que els menors no s’exposin a missatges que incitin al rebuig de l’autoimagen, la marginació social per la condició física o l’èxit per factors de pes o estètica.

FOMENTA EL SEDENTARISME

Menjar és una activitat necessària, gratificant i primària. Supeditar-la a fer-ho davant de la televisió la redueix a una acció secundària i accidental. Porta a prendre distància amb l’alimentació i a perdre consciència de la seva importància. És comprensible i inevitable que, en ocasions, els pares s’ajudin de la televisió -o d’un reproductor d’imatges- per aconseguir que els fills mengin, que premiïn un bon comportament i permetin veure els dibuixos durant el sopar o que deixin als nens davant de la tele perquè els adults puguin gaudir d’un menjar.

Aquestes actuacions són naturals. Però cal estar alerta i ser conscients que menjar i veure la tele alhora és un mal hàbit, un mal costum. Ho és, entre altres raons ja citades, perquè menjar no és una activitat lúdica per a moments d’oci. Si es contempla així, s’estableix com a hàbit passiu: “em deixo alimentar sense parar esment a què faig perquè el meu interès està aliè a aquest acte”, “no interactuo en un procés important com és la meva nutrició”.

En definitiva, encara que en principi ajudar-se de la tele per introduir aliments en la boca o en la dieta pugui semblar més fàcil, fet i fet és un truc que esclavitza i els mals hàbits són molt difícils d’erradicar.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions