Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Menús escolars: com ha de ser la grandària de la ració per a cada edat

Les empreses que gestionen els menjadors escolars han d'ajustar la grandària de les racions a les necessitats nutricionals dels nens

tamaño de raciones comida según la edad niños Imatge: Getty Images

No existeix un menú escolar perfecte. Entre les principals manques que assenyalen els pares i les mares, destaquen que presenten massa precuinats (com a croquetes o sanjacobos), que s’ofereixen postres làcties ensucrades o que encara hi ha poca presència de verdures i de fruites que, a més, solen ser sempre les mateixes. No obstant això, existeixen unes directrius de com haurien de ser els menús que es donen en els menjadors dels centres educatius. I una part important d’això, a més de la mena d’aliment, és adequar les racions a cada grup d’edat.

La qualitat i el preu dels menús escolars varia molt d’una regió a una altra. En nombroses ocasions, els pares i mares reclamen que es millori el menjar que s’ofereix als nens en el menjador del col·legi, encara que també hi ha experiències molt positives amb menús saludables i sostenibles en centres educatius de València, Canàries, Barcelona, Alacant i País Basc.

Però, en matèria d’alimentació infantil, a més de cuidar el quin, també és important parar esment al com i al quant. Un menjador escolar també és un espai d’aprenentatge, on afermar bons hàbits alimentaris, conèixer el valor del menjar i evitar el seu balafiament. En aquest últim punt, per la salut dels nens i la cura del planeta, és molt important adequar la grandària de les racions.

Grandària de les racions segons l’edat dels nens

Les empreses que gestionen els menjadors han d’ajustar la grandària de les racions a les necessitats nutricionals dels petits. Per a això, es regeixen pel ‘Document de consens sobre l’alimentació en els centres educatius’, regulat per Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN). Aquestes són algunes de les racions que estableix aquest document segons cada grup d’edat:

tamaño de raciones menú escolar
Imatge: Eroski Consumer

Per accedir a més continguts, consulta la revista impresa.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions