Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Màrqueting d’aliments insans: impacte en la salut infantil

L'OMS demana controls més estrictes en el màrqueting d'aliments insans dirigit a nens per prevenir l'obesitat infantil

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 26deAgostde2013
Img nin tv listg Imatge: Dillon Breen

“Per desgràcia, el màrqueting d’aliments poc saludables dirigit a nens ha demostrat ser desastrosament eficaç”. Amb aquesta duresa s’acaba d’expressar l’Oficina Regional d’Europa de l’Organització Mundial de la Salut (OMS). La frase apareix en la nota de premsa que acompanya a la seva publicació ‘Màrqueting d’aliments rics en greix, sal i sucre per als nens: actualització 2012-2013’. I és que les proves que confirmen que el màrqueting d’aliments insans “funciona” són indiscutibles. Com a indiscutible és l’efecte devastador que exerceix el consum freqüent d’aquests “aliments” sobre la salut en general, i sobre el risc d’obesitat infantil en particular, tal com acrediten les 44 pàgines del citat document.

Img nin tv
Imatge: Dillon Breen

Tan nefasta és la publicitat d’aliments insans quan es dirigeix a nens?

Img nino tv
Imatge: Thomas Kohler

La resposta és monosilábica i contundent: “sí”. Per a mostra, un botó: la revista científica European Journal of Clinical Nutrition va recollir a l’agost de 2009 una recerca les conclusions de la qual van treure llàgrimes (i no d’alegria) als experts en salut pública: es podria haver evitat fins a un de cada tres casos d’obesitat infantil si s’hagués eliminat la publicitat d’aliments insans en televisió. Un altre estudi no menys dolorós va observar que, a nivell global, cada hora extra de televisió incrementa gairebé en un 1% la quantitat de persones amb obesitat, però que en adolescents la xifra es duplica (2%). El nou document de l’OMS ho deixa clar: “Existeix una forta relació entre veure la televisió i patir obesitat infantil”. I la publicitat és, en gran part, responsable d’això.

Nens i adolescents veuen massa televisió (en mitjana, més de dues hores diàries, segons l’OMS). Això, a més de promoure el perillós sedentarisme, obre la veda a l’omnipresent publicitat d’aliments insans. Però ara com ara, la “caixa ximple” no és en absolut l’únic canal a través del com es publiciten els aliments superflus, ja que la indústria alimentària usa un còctel d’estratègies i de mitjans de comunicació per influir en el seu públic objectiu. D’entre les “estratègies” destaca l’ús de persones famoses, mascotes o altres personatges populars entre els nens, sense oblidar la utilització de dibuixos animats.

Segons l’OMS , mentre que els adults sabem quan estem davant un anunci, els nens petits no tenen capacitat de diferenciar entre publicitat i dibuixos animats. Tot això els fa tan receptius com a vulnerables a missatges que els conduiran a decisions poc saludables o a insistir als seus pares al fet que els comprin determinats productes. I quant als “mitjans”, a més de la televisió, tots sabem que la publicitat abunda en Facebook, YouTube, Twitter, en missatges de correu electrònic i fins i tot en les aplicacions de telèfons intel·ligents dirigides als petits. És la trucada “nova amenaça del màrqueting digital”, que té com a avantatge (per a la indústria alimentària) un cost econòmic moltíssim menor.

Publicitat d’aliments insans: situació a Espanya

En 2010 l’OMS ja va indicar que els entorns on hi ha nens “han d’estar lliures de tota forma de promoció d’aliments rics en greixos saturats, àcids grassos de tipus trans, sucres lliures o sal”. En la seva nova publicació constata que no ho estan, després d’analitzar els canvis que s’han produït en l’última dècada. La majoria dels productes que apareixen publicitats en aquests entorns desborden de” nutrients conflictius“. Les categories principals d’aliments anunciats són els refrescs, els cereals ensucrats, les galetes, la confiteria, la brioixeria, els plats preparats i els restaurants de menjar ràpid.

En el document de l’OMS s’observa que l’incompliment del ‘Codi PAOS’ a Espanya és “molt alt”

Com està aquest assumpte a Espanya? No gaire bé. Per entendre la situació hem de remuntar-nos a 2005, moment en què les empreses que generen el 96% de la publicitat dirigida als nens van subscriure l’anomenat ‘Codi PAOS’ (Codi d’Autorregulació de la Publicitat d’Aliments Dirigida a Menors). Aquest codi declara que la publicitat d’aliments o begudes “en cap cas explotarà l’especial confiança dels menors en els seus pares, en professors, o en altres persones, tals com a professionals de programes infantils o personatges (reals o ficticis) de pel·lícules o sèries de ficció”, i en el qual s’afirma que aquesta publicitat:

  • No encoratjarà als nens a un consum desproporcionat.
  • No induirà als petits a reclamar als seus pares que els comprin un producte.
  • No suggerirà que un producte augmentarà l’acceptació per part dels seus amics, aportarà prestigi o altres qualitats especials dels personatges que apareixen en l’anunci.
  • No inclourà personatges famosos.
  • No s’emplaçaran productes alimentaris dirigits a menors en telepromociones o en programes dirigits a nens.

Les intencions estan molt bé… fins que, a la pàgina 22 del nou document de l’OMS, observem que l’incompliment d’aquest acord a Espanya és “molt alt”, i similar tant per a les empreses que ho van subscriure com para les que no ho van fer, la qual cosa “posa en dubte l’eficàcia del codi i el seu sistema de supervisió”. També indica que un estudi va avaluar la publicitat dirigida a menors en onze països, entre els quals estava Espanya. El resultat era predictible: durant l’hora de més audiència infantil i als canals més vists pels nens, fins a tres de cada deu anuncis eren de menjar, la immensa majoria de la qual era insana. Els anuncis, a més, utilitzaven “tècniques persuasives”.

Llacunes en la regulació de la publicitat infantil

El ‘Codi PAOS’ no és l’únic vigent en la Unió Europea. I tampoc és l’únic inefectivo. L’OMS exposa diverses “preocupacions” pel que fa a aquests codis, d’entre les quals destaquen les següents:

  • Moltes empreses no s’han adherit a ells.
  • En moltes ocasions es permet l’ús de personatges de dibuixos animats associats a un producte.
  • La restricció de la publicitat no sempre afecta a xarxes socials, correus electrònics, telèfons intel·ligents, Internet, etc.
  • El compromís de l’empresa és voluntari, així que pot ser canviat o abandonat sense previ avís.
  • Els criteris nutricionals per definir què productes seran restringits són molt més febles que les propostes de regulació dels governs.
  • El compliment de les promeses i compromisos manca d’una vigilància coherent i independent.

Allunyar als nens d’anuncis de menjar insà

Img nino pub
Imatge: TORLEY

Heike Freire, autora del llibre ‘Educar en verd’, constata alguna cosa innegable: els nens saben avui molts més noms de marques que de plantes. Encara que pugui semblar graciós, deixa de ser-ho en llegir què opina l’OMS: “Els nens que reconeixen múltiples marques a l’edat de quatre anys són més propensos a seguir una dieta insana i a patir sobrepès“. Afegeix que els menors amb excés de pes responen més que els altres petits a la publicitat d’aliments insans.

No estranya, per tant, que l’organització International Obesity Task Force (IOTF) formulés en 2008 els anomenats “Principis de Sydney”, que exigien accions legals per reduir la comercialització d’aliments insans dirigida a nens. Tres anys després, l’Acadèmia Americana de Pediatria (AAP) va advocar per una prohibició de la publicitat de menjada escombraries (junk-food) i de menjar ràpid a la programació televisiva específica per a nens i adolescents.

Diversos països (Suècia, Noruega, Grècia i la província de Quebec) ja han pres mesures sobre aquest tema. Mentre que Espanya “l’hi pensa”, val la pena saber que existeixen esperances: un experiment va mostrar que reduir el temps que els petits passen enfront de la televisió disminueix de forma notable el seu pes corporal. Els pares i cuidadors, tal com detalla aquest article d’EROSKI CONSUMER, han de limitar les hores que els menors dediquen a veure “la tele”, a més d’oferir un exemple de dieta saludable i de vida activa.

En paraules de la Dra. Zsuzsanna Jakab, directora regional de l’OMS para Europa, “milions de nens en tota la regió europea són objecte de pràctiques comercials inacceptables. La política ha de posar-se al dia i fer front a la realitat de l’obesitat infantil al segle XXI. Els nens estan envoltats d’anuncis que els insten a consumir aliments alts en greix, sucre i sal, fins i tot quan es troben en llocs on han de ser protegits, com a escoles i instal·lacions esportives”.

En aquest sentit, mereix la pena tenir present una interessant reflexió del pediatre Carlos González: “No podem deixar els valors de la nostra societat en mans d’aquells que solament busquen augmentar les vendes. No podem permetre que els nostres fills creixin pensant que l’amistat és una beguda carbonatada; l’amor fraternal, un iogurt; o la solidaritat, una companyia elèctrica”.

RSS. Sigue informado

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions