Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Nutricionistes desvinculen el consum de caramels de l’obesitat i les càries

No està demostrat que existeixi una relació causa efecte, asseguren

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 25deOctubrede2002

Un consum moderat de caramels i xiclets, sempre que no substitueixi aliments bàsics i vagi acompanyat d’una adequada higiene bucodental, no condueix a l’obesitat ni provoca càries, segons un estudi presentat ahir per l’Associació de Dietistes Nutricionistes (AEDN).

L’estudi “tracta de bandejar certs mites entorn de la relació de l’obesitat o les càries amb els caramels”, va manifestar la representant d’AEDN Inma Palma, que va presentar l’anàlisi al costat del titular del Departament d’Estomatologia IV de la Universitat Complutense de Madrid, Jesús Calatayud, i el president de l’Associació Espanyola de Fabricants de Caramels i Chiles, Fernando Ojeda.

Segons l’estudi d’AEDN, un caramel té 17 calories de mitjana, “deu vegades menys que una llauna de refresc” o “cinc menys que una terrina individual de melmelada”.

“No s’ha demostrat que existeixi una relació causa efecte entre la ingesta de sucre i l’obesitat”, va assenyalar la nutricionista Inma Palma, qui va recordar que l’Organització Mundial de la Salut (OMS) assenyala que els dolços més el sucre ingerit en altres aliments i begudes pot representa un 10% del valor calòric total que ha d’ingerir una persona.

A més, va destacar Palma, “quan se segueix una dieta per a aprimar, un caramel no desmunta el règim i pot servir d’ajuda per a reduir l’ansietat”. Palma també va assegurar que la ingesta moderada de sacarosa es pot admetre fins i tot en la dieta d’un diabètic.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions