Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Nutricionistes nord-americans canvien la piràmide alimentosa dels majors

La fibra, el calci i les vitamines D i B12 són claus en l'alimentació d'aquest col·lectiu

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 07deGenerde2008

Experts nord-americans en nutrició han decidit canviar la piràmide alimentosa de les persones majors. Han inclòs, com a substàncies fonamentals, la fibra, el calci i les vitamines D i B12.

La fibra es troba en les verdures, llegums, fruites i fruita seca. Encara que alguns tipus tenen més contingut en fibra que uns altres, l’avantatge és que existeix una àmplia gamma entre la qual triar.

Les nous, avellanes o les figues seques contenen, a més de molta fibra, calci, un altre dels components fonamentals d’una dieta equilibrada en les persones majors de 65 anys. També són rics en calci els productes làctics -especialment el formatge manxec guarit-, les sardines en oli o el marisc.

Les vitamines són altres components que han de formar part de la dieta sana dels ancians, especialment la D i la B12. La primera es troba, sobretot, en els productes làctics i el peix, mentre que la B12 abunda en els ous i en la carn.

Etiquetes:

calci fibra vitamines

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions