Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Nutricionistes recomanen consumir unes vuit galetes diàries

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 08deMarçde2002

Un estudi de la Universitat de Barcelona (UB), presentat ahir en Alimentària 2002, recomana que els adults consumen unes vuit galetes al dia, segons el grup d’edat, per ser un aliment energètic i pels macronutrientes que tenen. Segons aquest estudi, titulat “Caracterització Nutricional de les Galetes de Desdejuni”, les galetes són un complement “excel·lent” per a la dieta i indica que 30 g d’aquest producte, unes 4 o 5 unitats, aporten el 9% de la quantitat diària recomanada en hidrats de carboni, el 6% en greixos, el 3% en proteïnes i el 7% en quilocalories.

Una ració de vuit galetes amb un got de llet de 200 mil·lilitres aporten la meitat de les necessitats alimentàries del desdejuni per a un adolescent, van assenyalar Rafael Codony i Magda Rafecas, membres del Departament de Nutrició i Bromatologia de la Facultat de Farmàcia de la UB, que van anar els encarregats de presentar l’estudi. En el cas dels nens, les quantitats es redueixen a quatre galetes i 150 mil·lilitres, que constitueixen gairebé la totalitat de les necessitats de berenar, van afegir.

Aquests experts van destacar el valor nutricional de les galetes i la seva bona combinació amb llet, iogurts, formatges frescos, fruites, sucs, confitures o xocolata. En la seva opinió, les galetes ajuden a mantenir una dieta equilibrada perquè més de la meitat de les calories que aporten provenen dels hidrats de carboni.

Codony va afirmar que el consum de vuit galetes en el desdejuni suposa el 8% de les necessitats diàries d’energia per a un home adolescent; el 11% en les dones i els nens majors; i entre el 8 i el 14% de les necessitats d’hidrats de carboni. Per la seva banda, Rafecas va dir que els hidrats de carboni que contenen modulen l’equilibri metabòlic de l’organisme, regulen els mecanismes d’ingesta alimentària i proporcionen sensació de sacietat. A més, desenvolupen un paper decisiu en els processos d’aprenentatge i memòria, per la qual cosa va recomanar el seu consum diari amb moderació.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions