Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Obesos, però sans

Tres de cada deu persones que pateixen obesitat no tenen complicacions metabòliques associades al sobrepès a causa de la seva adequada condició física

L’obesitat ocupa el rang de pandèmia als països d’Occident, tal com adverteix l’Organització Mundial de la Salut (OMS). Per això -i per les múltiples campanyes públiques d’alimentació saludable que s’han fet- en l’actualitat ja gairebé ningú posa en dubte que es tracta d’una “malaltia” que és necessari combatre. Per a molts ciutadans, l’excés de pes encarna un dels “dimonis” més populars; un de capaç d’adoptar múltiples formes en el mitjà o llarg termini. A saber: hipertensón, hipercolesterolemia, problemes cardíacs, diabetis i una llarga llista d’etcèteres. No obstant això, a la llum de recents estudis, és possible que els professionals de la nutrició, els mitjans de comunicació i les empreses que venen productes associats a l’estil de vida saludable hagin alimentat de més al “monstre de l’obesitat”, emmarcant-ho en un escenari no del tot real. L’excés de pes sí augmenta el risc de sofrir moltes patologies, però, és sens dubte una malaltia? Per respondre a aquesta pregunta, el següent reportatge exposa quins són els riscos de l’excés de pes, presenta les seves “altres” xifres i explica la paradoxa de l’obesitat.

Imatge: Colros

Els riscos de l'obesitat

Dos factors -la prevalecia i l'evolució- fan que, en l'actualitat, l'obesitat sigui el problema de salut originat per l'alimentació més important del món. En general, es diagnostica mitjançant l'IMC i la composició corporal, i es considera un problema tant pel minvament d'esperança de vida que provoquen les patologies que l'acompanyen (diabetis tipus II, dislipemias, hipertensió, gota, patologies coronàries, ictus i càncer, entre altres) com per la despesa derivada de l'assistència sanitària que requereix.

Però, sens dubte, són sobretot les complicacions metabòliques associades a l'obesitat les que influeixen de manera directa sobre la qualitat i l'esperança de vida d'els qui la pateixen i, per tant, fan d'ella un problema de salut de primera magnitud. Si es té en compte que, segons l'OMS, en 2015 el planeta ostentarà el rècord de 2.300 milions de persones adultes amb sobrepès i 700 milions amb obesitat, resulta lògic que la lluita contra ella es consideri prioritària.

Les altres xifres de l'obesitat

El 80% de la població que decideix aprimar gasta, de mitjana, uns 60 euros al mes

Lluny de les xifres de prevalença, que l'obesitat és un bon negoci no és cap novetat. Propostes a manera de píndoles, sobres, màquines o llibres facturen milions d'euros a l'any i sempre argumenten que prevenen o tracten "el drama de l'obesitat", al mateix temps que donen detalls sobre les patologies associades que tant inquieten a la població. En un intent per esquivar els problemes socials i de salut associats al sobrepès, el 80% de la població que decideix aprimar recorre a tota classe de brebajes i fotocòpies abans de posar-se en mans d'un dietista-nutricionista, i gasta de mitjana uns 60 euros al mes. Tot sigui per evitar aquesta llarga llista de problemes de salut.

Aquesta dinàmica promou el que podria considerar-se una autentica "invasió de l'obesitat" en termes socials i mediàtics. Prou comprovar que les paraules "obesitat" i "aprimar" generen 16 milions d'entrades en un cercador d'Internet, o més de 22.000 entrades si es busquen notícies associades. A la població se li parla molt sobre l'obesitat i els seus problemes, i la població també conversa sobre aquest tema, ja que les paraules "fòrum aprimar" generen 1,5 milions d'entrades.

Amb aquest marc, no resulta estrany que moltes de les persones que pateixen obesitat estiguin fartes d'un entorn en el qual se'ls recorda de manera continuada que estan molt malaltes i que, amb tota probabilitat, moriran d'algun dels episodis d'aquesta més que manida llista de patologies. Tant és així que, en l'actualitat, existeixen associacions per a l'acceptació de l'obesitat conformades per persones que se senten maltractades per la manera i les dimensions en què es mou la informació i s'aborda el tema del sobrepès. Tot això, unit a recents descobriments científics, fa que resulti més que necessari reflexionar no solament sobre les dimensions, sinó sobre l'abordatge d'aquest important problema.

La paradoxa de l'obesitat

En 2008, alguns investigadors suggerien que, en la persones obeses, el patró de distribució del greix visceral determina el risc de patir o no algunes de les complicacions de l'obesitat (en est caso resistència a la insulina i arterioesclerosi primerenca). És a dir, van determinar una obesitat sense algunes de les més importants complicacions metabòliques associades i, amb això, es va començar a encunyar l'expressió "obès metabólicamente sa".

Des de llavors s'ha aprofundit en el que es denomina la "paradoxa de l'obesitat" i alguns rigorosos estudis han demostrat que, en efecte, existeixen individus "obesos metabólicamente sans" (sense complicacions metabòliques associades a l'obesitat) amb res menys que un 38% menys de risc de mortalitat per qualsevol causa i un 30-50% menys de risc de morir per malalties cardiovasculars o càncer que els obesos "no sans". Una altra de les importants aportacions d'aquests estudis és que demostren que la clau sembla estar en la condició física (massa muscular), i no tant en l'IMC o el percentatge de greix corporal.

La clau sembla estar en la condició física, i no tant en l'IMC o el percentatge de greix corporal

De fet, també fa temps que es coneix que una bona condició física (capacitat aeròbica i cardiorrespiratòria) millora els perfils lipídics plasmàtics i la funció hepàtica i, per tant, la sensibilitat a la insulina, la qual cosa prevé la diabetis tipus II, amb independència del pes corporal. Per contra, una pobra condició física, a més de perjudicar a l'individu obès, pugues fins i tot determinar que existeixin individus amb pes normal però amb les clàssiques patologies associades a l'obesitat (diabetis tipus II, dislipemias, etc.). Aquesta situació és, en si mateixa, més perillosa des del punt de vista del risc cardiometabólico que una obesitat amb patologies associades.

Els nous descobriments permeten als científics estimar que al voltant del 30% de les persones que pateixen obesitat no tenen complicacions metabòliques associades a causa de la seva adequada condició física. Per tant, tenen un baix risc de mortalitat per les causes vinculades de manera clàssica a l'obesitat i, en conseqüència, poden considerar-se "obesos metabólicamente sans". Queda per avaluar si una millor condició física evitaria els altres inconvenients derivats de l'excés de pes com, per exemple, els problemes articulessis.

Amb aquestes dades, la ciència obre una perspectiva renovada de l'obesitat, mostrant-nos potser la veritable mesura i origen dels seus riscos. D'antuvi, ens emplaça a realitzar un diagnòstic més profund, a aprofundir en el perfil metabòlic i la condició física per identificar què individus, per ser obesos amb complicacions metabòliques i baixa condició física, es beneficiarien més d'una reducció de greix corporal i quins són "obesos metabólicamente sans". En síntesi, no sembla correcte ni considerar a tots els obesos tan malalts com fins ara, ni entendre l'obesitat o al greix corporal com el major condicionant de les patologies associades a una elevada i precoç mortalitat.

RSS. Sigue informado

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions