Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Oli de borratja

S'obté a partir de les llavors de la planta que té el seu mateix nom, sent molt bona font d'àcids grassos essencials

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 26deFebrerde2004

La borratja és una verdura que pertany a la família de les Boragináceas,
la qual està constituïda per més de 1500 espècies de plantes que
solen tenir la tija i la fulles coberts de pèls aspres.

Nom científic:

Borago officinalis
L
.

Propietats nutritives i terapèutiques

En aquest oli abunden els greixos insaturats, especialment els àcids
grassos gamma-linolènic i linoleic. Tots dos són essencials, és a dir,
que el nostre organisme no pot produir-los per si sol, la qual cosa fa necessari
la seva aportació diària a través de la dieta. També conté quantitats
apreciables d’àcid oleic, un tipus de greix monoinsaturada característica
de l’oli d’oliva.
A partir de l’àcid gamma-linolènic es produeixen en el cos unes
molècules molt importants anomenades prostraglandinas que tenen, entre
unes altres, les següents propietats: impedeixen la formació de substàncies
inflamatòries, tenen acció vasodilatadora, regulen l’alliberament
i acció dels neurotransmisores (missatgers químics), inhibeixen
la formació de coàguls, contribueixen a reduir la colesterolemia
i regulen els efectes de les hormones femenines.
A més, l’oli de borratja actua com emoliente; suavitza o estova
la pell i les mucoses.


Qui es poden beneficiar d’aquest oli?

L’oli de borratja és molt adequat com a complement a la dieta per a col·laborar
en la prevenció i tractament de trastorns cardiovasculars. S’empra,
sota control professional, en cas d’hipercolesterolemia, hipertensió
i en persones que han sofert accidentis cervell i cardiovasculars.
Per la seva acció sobre les hormones femenines s’empra com a tractament
de la síndrome premenstrual i pel seu efecte emoliente o eudérmico,
per a millorar o mantenir en bon estat la pell i les mucoses.
Així mateix, s’està investigant la possibilitat que aquest complement
tan ric en àcids grassos essencials sigui útil per a reduir el
risc de recaigudes en cas d’esclerosi múltiple i per al tractament
de diverses afeccions de la pell.


Posologia i precaucions

Si bé depèn de cada cas se sol pautar la ingesta d’uns 150-300 mil·ligrams
al dia.
L’administració d’aquest complement dietètic ha de ser sempre
sota la prescripció d’un professional, ja que s’ha vist que pot
interaccionar amb certs fàrmacs.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions