CERCADOR
Saps que tenim unes quantes receptes per a aquest ingredient que tens ara mateix al cap? Prova-ho!
Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.
Pastís de formatge i carabassa
- TEMPS: Más de 1 h
- PREU: Inferior a 5 €
- DIFICULTAT: Media
Ingredients ( 4 personas)
- 250 g de carabassa
- 100 g de formatge crema per untar
- 50 g de sucre
- 2 ud de ou
- 50 g de farina
- 1 g de canyella molta
- 2 g de gingebre en pols
- 1 g de clau molt
- 2 g de vainilla
Com s’elabora
Primer cal pelar la carabassa i rostir-la en el forn, amb temperatura mitjana, durant una hora. Després, es tritura la carabassa rostida neta de llavors, es barreja amb les espècies, trituramos de nou i reservem.
Batem els ous amb el sucre fins que augmenti el doble del volum, barregem a poc a poc la farina amb l'ou i aquesta crema la barregem amb el puré de carabassa rostida i el formatge cremoso.
Untem un motlle rodó amb mantega, espolvoreamos amb farina l'interior i vertemos la barreja del pastís en el motlle.
Horneamos en forn precalentado a 180º C durant 50 minuts, passats aquests minuts comprovem que el pastís està horneada punxant amb una broqueta el seu interior, si surt neta la broqueta és que està quallada, si surt amb trossets de massa, horneamos un parell de minuts més. Una vegada quallada el pastís, es treu del forn. Desmoldamos amb cura i deixem refredar sobre una reixeta abans de servir.
Semàfor Nutricional
El semàfor nutricional és un sistema de colors que permet entendre els valors nutricionals d’una manera clara, ràpida i completa.
Una ració conté:
-
Calories 218 11% -
Greix 9g 13% - Greix saturat 5g 23%
-
Sucres 14,5g 16% -
Sal 0,3g 5%
- Baixa: el 10 % o menys de la Ingesta de Referència
- Mitjana: entre el 10 % i el 35 % de la Ingesta de Referència
- Alta: més del 35 % de la Ingesta de Referència
* de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
Les receptes presenten normalment ingredients el percentatge dels quals sobre la Ingesta de Referència (IR) és alt (hi predominen grocs i taronges). Aquests plats estan concebuts com a plat principal d’un dinar o sopar, de manera que la mida de ració és superior i la aportació nutricional és més elevada.
Per aquest motiu, les receptes tenen punts de tall diferents als dels productes. Així, per exemple, mentre que un aliment qualsevol tindrà els nutrients de color groc fins a un valor màxim del 20 % de la IR, les receptes concebudes com un àpat principal tindran els nutrients en groc fins a un valor màxim del 35 % de la IR.
| Calories | Greix | Greix saturat | Sucres | Sal | |
|---|---|---|---|---|---|
| Què és baix per ració | 200 g o menys | 7 g o menys | 2 g o menys | 9 g o menys | 0,6 g o menys |
| Què és mitjà per ració | Entre 200 g i 700 g | Entre 7 g i 25 g | Entre 2 g i 7 g | Entre 9 g i 32 g | Entre 0,6 g i 2,1 g |
| Què és alt per ració | 700 g o més | 25 g o més | 7 g o més | 32 g o més | 2,1 g o més |
| Nutrients | Quantitat Diària Orientativa |
|---|---|
| Calories | 2.000 Kcal |
| Greix | 70 g |
| Greix saturat | 20 g |
| Sucres | 90 g |
| Sal | 6 g |
La la Ingesta de Referència (IR) és una guia sobre la quantitat total de calories i de diversos nutrients que hem d’ingerir al dia per mantenir una dieta sana. La informació sobre els percentatges d’IR indica el que suposa la quantitat de nutrient d’una ració respecte a la IR per a aquest nutrient en el dia.
Els percentatges de la Ingesta de Referència (IR) estan calculats per a una dona adulta amb una ingesta diària de 2000 Kcal. Les necessitats nutricionals individuals poden ser més altes o més baixes, en funció del sexe, l’edat, el nivell d’activitat física i altres factors.
Versions
Encara no tenim cap versió d’aquesta recepta... Sigues tu el primer a enviar-ne una!
Trucs
Encara no tenim cap truc per a aquesta recepta... Sigues tu el primer a enviar-ne un!