Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Per què estar a règim no ajuda a aprimar

Enumerem els cinc errors més comuns i els cinc encerts més segurs quan es desitja perdre pes de manera eficaç i saludable

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 09deDesembrede2014
Img regimen adelgazar hd Imatge: viperagp

L’última enquesta de la Societat Espanyola per a l’Estudi de l’Obesitat (SEEDO) va mostrar que la majoria de les persones amb sobrepès i obesitat intenten perdre una mitjana de 10 quilos en cinc mesos. Busquen amb això sentir-se sanes (82,8%), vestir-se millor (85,6%), equilibrar el seu estat emocional (78,8%), buscar treball (65,4%) i millorar la seva vida sexual (58%). Ho intenten, però fracassen. Tot apunta al fet que la solució està en no fer règim sinó a menjar bé, però què és menjar bé? En aquest article enumerem els cinc errors més comuns que ens allunyen de l’experiència de menjar bé i recuperem els cinc encerts més segurs que ens ajuden a alimentar-nos millor.

Img regimen adelgazar 01
Imatge: viperagp

Per què no puc aprimar?

Existeixen diverses raons que poden explicar el fracàs en intentar baixar de pes, tot i que se segueix una dieta saludable i es mantenen les ‘temptacions’ a ratlla. Amb això donem la raó a aquelles persones que ho intenten i no ho aconsegueixen, malgrat el seu esforç i de les seves suposades bones pràctiques. Els intents fallits frustren i condueixen a males maneres, a buscar dreceres o, fins i tot, poden danyar l’autoestima i fomentar trastorns nocius en les conductes alimentàries.

Cal revisar algunes creences que ajuden a entendre per què no sempre es perd el pes desitjat en el termini previst, malgrat seguir una dieta saludable. Pot existir un problema metabòlic, errors d’hàbit molt assentats (i no detectats com a tals) o intoleràncies desconegudes, per la qual cosa, en ocasions, cal buscar causes individuals que precisen solucions particulars. No obstant això, previ a això, mereix la pena confirmar si es menja bé o no, és a dir, descartar raons generals que poden salvar-se amb correccions comunes.

Baixar de pes: els cincos errors més comuns

  • 1. Menjar ràpid. L’alimentació ha de ser conscient en tot el seu procés: en l’elecció dels aliments, en l’elecció de la manera en què es preparen i, per descomptat, en la ingesta del menjar. La rapidesa està renyida amb la consciència. No és casual que el menjar més insà es cridi menjar ràpid. Podria cridar-se també menjar inconscient.
  • 2. Saltar-se un menjar. Esperar a tenir gana o prescindir del desdejuni, de l’esmorzar, del sopar i dels tentempiés de mig matí o mitja tarda no fa que es mengi menys, però sí fa que es coma pitjor.
  • 3. Beure calories. Quan un beu, no menja, i no obstant això ingereix quilocalories. Excepte l’aigua, que hidrata i no afegeix calories, la resta de begudes satisfan poc la set i no afecten la gana. Alguns estudis assenyalen que, al llarg del dia, el 21% de les calories que s’ingereixen són líquides: cafè, llets, tes amb sucre, sodas, sucs de fruites i sucs endolcits, begudes alcohòliques…
  • 4. Porcions massa grans. Si ben el propòsit de menjar ja no és quedar-se ahíto, persisteix la tendència a conformar racions massa grans. No és un concepte baladí: en els últims 20 anys, la porció s’ha engrandit de manera preocupant. Cal retornar a les quantitats necessàries i justes.
  • 5. Menjar sense sentit és el cinquè error més comú. Es tracta d’aquest acte de portar-se a la boca un grapat d’aliments molt calòrics o bé donar-se el gust d’un petit atracón sense gana o acabar els plats dels altres. Aquesta ingesta extra de calories tiren per la broda tot un bon fer durant el dia. Si hi ha ganes de picar alguna cosa, millor beure aigua o prendre una infusió i, si no es pot resistir, optar per escollir la quantitat i treure-la del seu embolcall.

Si rellegim els errors, ens adonarem que cap d’ells posa l’accent en l’elecció d’aliments, la qual cosa confirma que no hi ha aliment dolent o prohibit. Es bandeja la tendència de tirar la culpa al plàtan o al pa, que engreixa, i altres sentències menys absurdes, però també molt introduïdes en l’imaginari col·lectiu. Els errors són més comuns i més reals.

Els cinc encerts més segurs per aprimar

  • 1. El primer encert és no cometre els errors. S’han d’erradicar certs hàbits i donar-se l’oportunitat d’emprendre una nova forma de menjar sense necessitat de prohibicions o restriccions. Cal estar convençut per fer-ho i fer-ho per un mateix, per la salut o per l’elecció personal.
  • 2. Senzillesa. Aprovisionar-se d’aliments frescos, de temporada i de producció propera, però també aplicar la senzillesa en les receptes i en les maneres de preparar-se el menjar. La senzillesa cal aplicar-la, així mateix, als reptes i els objectius. S’han d’introduir canvis a poc a poc, amb intenció d’aconseguir menjar bé al llarg del temps i per sempre.
  • 3. Moderació. En les quantitats, però també en els propòsits i en les pautes. Quan es menja bé, es mengen les porcions necessàries i la persona ha de quedar-se sadollada. Pot ser que calgui regular les quantitats, ja que el costum ha pogut alterar la sensació de satisfacció. També aquest procés ha de ser moderat. A poc a poc.
  • 4. Consciència. Cal pensar en el menjar com a aliment i no com allò que lleva la gana. Per això es menja millor en companyia, perquè se li dona un moment a l’acte d’alimentar-se, i si es tria abans què es va a menjar, per evitar ingerir qualsevol cosa. S’acaba de menjar bé quan es deixa de fer-ho de manera conscient, una mica abans d’estar amb la sensació de ple. Això permet que el cervell mani a temps l’ordre que ja s’ha ingerit prou, abans que s’hagi menjat massa.
  • 5. Diversitat de colors i sabors. Omplir els plats de vermells, verds, grocs, taronges… És una fórmula per dissenyar menús colorits i plens de verdures, fruites i hortalisses. Pot semblar una obvietat, però si es para esment a aquest senyal, s’aconsegueix menjar molt millor.

En definitiva, acumulem errors i encerts en la nostra acció de menjar. La qüestió és que, per menjar bé, hem d’aconseguir potenciar els encerts i eliminar de manera progressiva els errors. Es pot aconseguir menjar bé. Com dèiem al principi, no consisteix a estar a règim o a fer dieta.

Moviment i control de l'estrès

Hi ha un factor que no podem deixar sense tocar: fer exercici. És fonamental. És la batuta que dirigeix l’orquestra. Fins a tal punt és necessari oxigenar les cèl·lules i el cervell a força d’activitat física, que cada vegada és més evident que es pot estar prim i no estar sa. La clau la dona l’exercici. Per això, cal proposar-se realitzar 50 minuts d’activitat física conscient al dia. Si no es pot realitzar exercici de manera pautada tots els dies, és important introduir certs hàbits, com aparcar el cotxe una mica més lluny, utilitzar les escales, treure les escombraries i fer marrada fins al contenidor i al retorn…

L’altre factor al que no se li presta molta atenció, mentre que no s’associa amb l’aspecte físic, és l’estrès. L’estrès domina les emocions i l’ansietat, els nervis i la irritabilitat poden convertir-se en un element clau en el mal menjar, a menjar més, menjar més dolç, menjar més grasses, més desordenat, en definitiva, malcomer.

RSS. Sigue informado

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions