Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Presentada la primera etiqueta de qualitat dels caragols de granja espanyols

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Diumenge, 03deMarçde2002
Img caracoles

Caracoles
L’Institut Internacional d’Helicicultura va presentar ahir a Girona, ciutat que acull la seva seu, la primera etiqueta de qualitat que identificarà als caragols criats en granges espanyoles.

L’objectiu d’aquesta iniciativa, segons el president d’aquest institut, Artur Vilaplana, és garantir la qualitat del producte i que el consumidor conegui l’espècie que consumeix, el seu origen, que granja procedeix, i la data en què han estat envasat, per poder diferenciar-ho dels caragols silvestres i dels importats d’altres països.

Aquesta etiqueta la portaran a partir d’ara les borses de caragols que comercialitzen els 70 helicicultores que pertanyen a l’Associació Espanyola d’Helicicultores (AEHE).

Aquesta entitat, creada en 1998, va mostrar ahir un nou sistema importat d’Itàlia per a la cria de caragols en hivernacles, que permet protegir als animals d’agressions externes tant climàtiques com de depredadors, la qual cosa aconsegueix multiplicar la producció i millorar la qualitat del caragol.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions