Prop de 450.000 persones a Espanya són celíacas i al voltant del 90% dels casos estan sense diagnosticar. Són dades de la Federació d’Associacions de Celíacos d’Espanya (FACE), que celebra avui el Dia Nacional del Celíaco amb nombrosos actes en tota Espanya. Entre les reclamacions d’aquesta organització figura un major control en l’etiquetatge de tots els productes per celíacos i la inclusió de menús específics sense gluten en restaurants i cafeteries.
Des del dia 23 de maig i fins al 29, amb motiu del Dia Nacional del Celíaco, se celebra la Setmana del Celíaco amb l’organització de diverses activitats per donar a conèixer la malaltia celíaca i aconseguir un major suport per part de les institucions i així millorar les condicions d’els qui pateixen aquesta malaltia. Amb el lema ?Contra la discriminació per malaltia?, FACE demana a Sanitat la inclusió de la dieta sense gluten dins del règim sanitari, de manera que els afectats puguin optar a subvencions per pal·liar en part la carestia aquests aliments.
L’Associació de Celíacos de Catalunya (ACC), per la seva banda, reclama una millor etiquetación dels productes. Segons aquesta organització, tan sol entre el 0,5% i el 1% de les 90.000 referències de productes alimentaris que existeixen indiquen en el seu etiquetatge que no contenen gluten, a pesar que fins al 70% dels quals estan al mercat podrien portar aquest etiquetaje.
La malaltia celíaca és una intolerància permanent al gluten del blat, ordi, sègol, espelta, kamut, triticale i probablement drena i els seus productes derivats. És la malaltia crònica intestinal més freqüent a Espanya i l’únic tractament és portar una alimentació exempta de gluten durant tota la vida, d’aquesta manera s’aconsegueix la normalització clínica i funcional de la malaltia, recorda FACE.
