Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Publicitat d’aliments i obesitat infantil

Segons alguns experts, es podria evitar l'obesitat d'un de cada tres nens si es prohibís la publicitat d'aliments desequilibrats en televisió

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 16deAbrilde2013
img_ocio ninos barato listadop 2 Imatge: Crimfants

“Està justificat prohibir la publicitat de menjada escombraries [junk-food] i de menjar ràpid a la programació televisiva dirigida a nens i adolescents”. Així de rotunda es va mostrar en 2011 l’Acadèmia Americana de Pediatria (AAP). Més categòrica encara va ser la seva recomanació per als pediatres: els va instar a preguntar als nens sobre la seva exposició a mitjans de comunicació “en cada visita”. El títol del document de l’AAP ens orienta del per què d’aquesta postura: ‘Nens, adolescents, obesitat, i mitjans de comunicació’. Al març de 2013, l’Institut de Medicina d’Estats Units ha publicat un document que ajuda a entendre les tribulaciones de l’AAP sobre la relació entre publicitat dirigida a nens i la temible obesitat infantil. El següent article aprofundeix en el vincle que existeix entre la publicitat i l’obesitat i ofereix pistes sobre quin ha de ser el rol dels pares en aquest assumpte.

Img ocio ninos barato 01
Imatge: Crimfants

Obesitat infantil, com influeix la publicitat d’aliments?

Segons l’AAP, els mitjans de comunicació incideixen en l’actual epidèmia d’obesitat en nens i adolescents

De cada deu nens espanyols, un és obès i dos pateixen sobrepès, segons la més recent Enquesta Nacional de Salut. Com està fora de dubte el notable risc que l’excés de pes suposarà per a la salut d’aquests nens, qualsevol mesura que contribueixi a la seva prevenció hauria de ser benvinguda. És per ventura la limitació de la publicitat d’aliments superflus (o, com denominen alguns autors, “aliments ultra-processaments“) una mesura a tenir en compte? L’AAP, una de les associacions professionals més prestigioses en l’àmbit de la salut infantil, creu que sí. Tant és així, que afirma que “els mitjans de comunicació exerceixen un paper important en l’actual epidèmia d’obesitat en nens i adolescents”, i que la societat ha de reconèixer que “l’exposició als mitjans de comunicació suposa un important factor de risc per a l’obesitat”.

Img hamburguesa publi
Imatge: Rob Owen-Wahl

La postura de l’AAP de 2011, encara que polèmica, no és en absolut nova. Càlculs publicats en 2009 van revelar que es podria evitar l’obesitat d’un de cada tres nens si es prohibís la publicitat d’aliments desequilibrats en televisió. Eroski Consumer, de fet, s’ha endinsat en aquesta preocupant qüestió en diverses ocasions. En 2005, Juan Ramón Hidalgo Moya, va advertir que “la publicitat sobre aliments precisa d’un control cada vegada més estricte amb la finalitat de salvaguardar la salut dels consumidors, especialment de la població infantil”. En 2009, Maria José Viñas, va explicar que “la televisió pot fer estralls en la dieta dels nens”. Aquest mateix any, i amb motiu del Dia Mundial del Consumidor, aquest canal es va fer ressò de la necessitat de més control sobre la publicitat d’aliments dirigits als petits.

En 2010, dues entitats de gran prestigi es van posicionar referent a això. D’una banda, l’associació de dietistes de Canadà, va publicar un document en el qual va declarar que la regulació voluntària dels anuncis publicitaris per part de les empreses d’alimentació no és suficient per reduir l’impacte negatiu que aquesta publicitat exerceix sobre la dieta dels més petits, i que les restriccions haurien d’estendre’s a tots els anuncis dirigits a ells.

L’OMS adverteix que la publicitat i el màrqueting promouen, sobretot, productes rics en greixos, sucres o sal

D’altra banda, l’OMS va declarar que tant la publicitat com altres formes de màrqueting d’aliments i begudes dirigides als nens promouen sobretot productes rics en greixos, sucre o sal. La dietista-nutricionista María Manera els denomina “nutrients conflictius“. Aquesta publicitat irromp, segons l’OMS, en escoles, guarderies, supermercats, llocs de joc, consultoris i serveis d’atenció familiar i pediàtrica, televisió, Internet i “molts altres entorns”. Les tècniques de màrqueting inclouen patrocinis, utilització de persones famoses, mascotes o altres personatges populars entre els nens, missatges de correu electrònic i de text a través del telèfon mòbil, activitats filantrópicas vinculades amb la promoció d’una marca i un llarg etcètera que abasta “innombrables conductes i missatges”. Les principals empreses d’aliments i begudes utilitzen avui les xarxes socials (Facebook, YouTube, Twitter, etc) per animar als joves al fet que promoguin les seves marques entre els seus “amics”. Alguns investigadors es refereixen a això com “la nova amenaça del màrqueting digital”.

Com l’OMS considera que aquesta publicitat influeix en les preferències alimentoses i en les pautes de consum de la població infantil, emet la següent recomanació: “els entorns en els quals hi ha nens han d’estar lliures de tota forma de promoció d’aliments rics en greixos saturats, àcids grassos de tipus trans, sucres lliures o sal”. El Comitè Científic de l’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició va publicar l’any passat un informe, coordinat pel professor Jordi Sales-Salvadó, de gran utilitat per detectar aquests nutrients “conflictius”.

Al març de 2013, l’Institut de Medicina d’Estats Units (IOM) ha afegit més llenya al foc. En un document denominat ‘Reptes i oportunitats per al canvi en el màrqueting d’aliments dirigit a nens i joves’, el Comitè de Prevenció de l’Obesitat Infantil del IOM ha afirmat que els nens s’exposen encara a “una enorme quantitat de publicitat comercial i de màrqueting relacionat amb aliments i begudes”. L’assumpte és cada vegada més preocupant, segons aquest organisme, a causa de la imparable expansió de les xarxes socials, que multiplica les portes d’entrada d’aquesta publicitat. Com era d’esperar, el IOM ha afirmat que el màrqueting d’aliments i begudes amb baixa qualitat nutricional es relaciona amb el sobrepès i l’obesitat infantil.

A Espanya, els aliments que més es promocionen en horari de protecció infantil són poc saludables

Entre 2012 i 2013 han aparegut noves dades desalentadores, però en aquest cas més propers. Investigadors del Servei de Medicina Preventiva de l’Hospital Universitari de la Princesa (Madrid), després de revisar 80 hores d’emissió de quatre canals de televisió espanyols i analitzar els aliments i les begudes que es promocionen, han conclòs que el perfil nutricional és poc saludable en la majoria d’ells. Per la seva banda, membres de l’Escola Nacional de Sanitat de l’Institut de Salut Carlos III (Madrid), en un estudi de similars característiques, afegeixen una dada gens halagüeño: mentre que més de la meitat dels anuncis són d’aliments poc saludables, la proporció s’eleva a més de dos terços en l’horari de protecció especial per als nens. Els investigadors conclouen que la publicitat televisiva de productes de baixa qualitat nutricional ha de ser restringida.

El doctor Miguel Ángel Royo, coautor dels dos estudis, va assenyalar en una entrevista que va concedir a Eroski Consumer en 2010, que s’hauria de reduir la pressió comercial a la qual se sotmet als nens ja que afavoreix el desenvolupament de l’obesitat infantil. Per a l’investigador social Juanjo Càceres, és un fet ben conegut que les cadenes de televisió se salten les disposicions de les quals s’han dotat per evitar l’emissió en horari infantil de continguts inadequats, els quals es troben especificats en el Codi d’autorregulació sobre continguts televisius i infància.

Publicitat d’aliments poc sans: el paper dels pares

Limitar les hores enfront de la televisió i oferir un exemple de dieta saludable i vida activa resulta clau per combatre l’obesitat infantil

La limitació de la publicitat d’aliments insans és factible, però segueix demorant-se en les agendes polítiques d’Occident. Què poden fer els pares davant aquesta depriment situació? El Dr. Christopher Ferguson, autor de desenes d’estudis relacionats amb l’impacte de la publicitat en el comportament d’adults i nens, creu que existeixen esperances. Encara que reconeix que l’impacte de la publicitat d’aliments insans sobre els nens és considerable, Ferguson assegura que els pares exerciran una influència important “si són coherents en el seu missatge a llarg termini sobre una alimentació sana”. L’AAP també aconsella als pares una gran implicació en relació a les xarxes socials dels seus fills i que recordin que el seu propi exemple (seguir una dieta saludable i evitar el sedentarisme) influirà en el comportament del nen.

Resulta molt convenient estar al costat d’ells quan veuen la televisió o quan naveguen per Internet. És a dir, no s’ha d’utilitzar la televisió o Internet com a “mainadera electrònica” (molts nens visualitzen al mateix temps la televisió i l’ordinador) i, en canvi, sí s’hauria d’evitar que els nens tinguin un aparell de televisió o un ordinador a la seva pròpia habitació. Es tracta d’una pràctica molt estesa i que comença cada vegada en edats més primerenques. També és important limitar l’exposició a la televisió a un màxim de mitja hora diària en majors de tres anys i a una hora a partir dels set anys.

I en nens més petits? La resposta més sòlida l’aporta, de nou, l’AAP : “s’ha d’evitar al màxim l’exposició de menors de dos anys a les pantalles”. No hi ha cap benefici conegut de veure la televisió abans dels dos anys, encara que vegin els mal anomenats “programes educatius”. En aquesta mateixa línia, el pediatre Carlos González va assenyalar en el número 3197 de la revesteixi Lectures que quan els nens estan enfront d’una pantalla, “el paper passiu els impedeix jugar i explorar amb llibertat, que és el que han de fer per aprendre. A més, la televisió distreu també als pares, que presten menys atenció als nens i els parlen menys”. Els pares han de jugar més amb els seus fills i interaccionar amb ells “cara a cara”, no a través d’una pantalla.

RSS. Sigue informado

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions