Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Què és el pomodoro?

Aquest vocable italià designa a un fruit molt conegut i consumit al nostre país.

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 15deJuliolde2003

La traducció literal d’aquesta paraula italiana a l’espanyol ens
diria que es tracta d’una “poma daurada”. Qualsevol persona
que no sàpiga italià en sentir-la podria dir que algú s’aquesta
referint a la poma tipus “golden” (de l’anglès daurat/a).
No obstant això, els italians utilitzen aquest terme per a referir-se a un
producte molt consumit en la gastronomia italiana, i en general molt mediterrani
que no és un altre que el tomàquet.

I el nom en qüestió que se li dóna al tomàquet a Itàlia té una explicació
lògica. Gairebé tothom sap que el tomàquet és un fruit que va arribar
a Europa després del descobriment d’Amèrica, el desconegut és que la
varietat de tomàquet introduït era originalment de color groc. A més,
per la seva forma, semblant a la d’algunes pomes explica el perquè de
el seu nom en italià. El nom també fa referència al seu origen,
perquè les línies de recerca situen l’origen exacte
del tomàquet en El Daurat, Mèxic.

Al nostre país, el nom de tomàquet prové del nahuatl (llengua asteca).
Cridaven al tomàquet “tomatl”, que significa “fruita inflada”.
A França se’l va conèixer com pomme d´amour perquè es va creure
que posseïa propietats afrodisíaques. A Alemanya, quan només
era una planta ornamental se’l va denominar tollapfel o poma boja.

En definitiva, se’n digui com se’n digui, el tomàquet és una fruita, des de
el punt de vista botànic, més conegut com una hortalissa, per
la seva similitud nutritiva amb aquests aliments, que destaca per les seves magnífiques
propietats nutritives i antioxidants i per tant, molt recomanable en nostra
dieta…, i a més està riquíssim.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions