Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Què és pitjor: una mica d’alcohol diàriament o molt el cap de setmana?

Encara que el consum d'alcohol concentrat en un dia és molt perillós, la ingesta moderada d'alcohol també posa en risc la salut física i mental

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 02 de Desembre de 2015

La BBC (British Broadcasting Corporation), el servei públic de radi, televisió i Internet del Regne Unit, ha publicat un article en castellà al seu portal BBC Món, centrat en el consum d’alcohol . El títol del reportatge és tan suggeridor com a explícit: ‘Què és pitjor: un parell de copes diàries o una gran borratxera els caps de setmana?’ A continuació, es reprenen les principals observacions de l’article britànic, s’exposen les dades d’un interessant experiment amb begudes alcohòliques i s’aprofundeix en els efectes del consum d’alcohol sobre la salut.

Imatge: yacobchuk1

Begudes alcohòliques: dos germans, un experiment

Imatge: melalouise

En l’interessant article ‘Què és pitjor: un parell de copes diàries o una gran borratxera els caps de setmana?’, el canal BBC va detallar el passat mes de maig com dos metges bessons idèntics, Christopher i Alexander van Tulleken, es van sotmetre a un experiment relacionat amb el consum d’alcohol. Ho van fer amb l’assistència d’especialistes del prestigiós Hospital Royal Free del Regne Unit, que compta amb una llarga trajectòria de recerques en el camp de l’alcoholisme.

En l’experiment, després d’un mes d’abstinència, tots dos germans van seguir un patró diferent de consum. Així, d’una banda, Christopher va beure cada dia, durant un mes, 250 mil·lilitres de vi (unes dues copes de vi al dia). És una xifra d’acord amb les recomanacions d’ingesta màxima diària d’alcohol per a un home en el Regne Unit. Per la seva banda, Alexander va ser abstemi sis dies per setmana, però va prendre 21 unitats d’alcohol un dia del cap de setmana, també durant un mes.

Alcohol diàriament o solament el cap de setmana: els resultats

Alexander va posar en joc la seva vida, atès que les anàlisis de sang realitzats per Hospital Royal Free van constatar que la seva sang aconseguia, hores després de beure, nivells que podrien causar la mort per intoxicació etílica. L’alcohol també va provocar que en moltes ocasions Alexander oblidés per complet quin havia fet la nit anterior. A més, se sentia molt afectat dies després de la borratxera, fins al punt que mai va aconseguir recuperar-se entre una sessió i una altra. Malgrat tot, Alexander esperava amb ansietat que arribés el cap de setmana després dels sis dies de recuperació, clar símptoma del poder addictiu de l’alcohol.

Christopher, per la seva banda, també va mostrar signes d’addicció: li costava deixar de beure una vegada aconseguit el límit que havia de prendre cada nit. Però també va constatar perjudicis en el seu rendiment laboral. L’interessant és que, contra tot pronòstic, les anàlisis de l’Hospital Royal Free van revelar que el fetge de Christopher estava en tan mal estat com el d’Alexander.

La primera conclusió, òbvia, és que encara que el consum d’alcohol concentrat en un dia és molt perillós, la ingesta “moderada” també posa en risc la salut física i mental, pot generar addicció, portar a conductes addictives i fins i tot comprometre el rendiment laboral. La segona conclusió és que les guies que detallen quant alcohol es pot consumir diàriament sense posar en risc la salut han de revisar-se.

L’alcohol no és saludable

Imatge: SXC

En qualsevol cas, atès que aquest experiment no és una recerca publicada en una revista científica i en la qual hagi participat un gran nombre de voluntaris, convé prendre els seus resultats amb precaució.

Sí és un estudi fiable, no obstant això, el publicat el 10 de febrer de 2015 en la revista BMJ. Els seus autors van constatar que els suposats beneficis del consum “moderat” d’alcohol s’han d’atribuir no a les begudes alcohòliques, sinó a les característiques de les persones que prenen menors quantitats d’alcohol, tals com a factors personals, socioeconòmics o relacionats amb l’estil de vida com, per exemple, que solen consumir més fruites i hortalisses, aliments que poden protegir a llarg termini de patir malalties cròniques.

A l’anterior observació és imprescindible afegir el resultat d’una altra recerca, també publicada en la revista BMJ, encara que una mica després (a l’agost de 2015). En un comentari relacionat amb aquest estudi i inclòs a la pàgina web de la Universitat d’Harvard, s’informa que el consum baix o moderat d’alcohol augmenta el risc de diversos tipus de càncer, sobretot el càncer de mama en dones. Això últim ho repeteixen una vegada i una altra les societats científiques prestigioses, com el Fondo Mundial per a la Recerca del Càncer.

Per tot l’anterior és necessari insistir que el consell sanitari més assenyat en relació a la ingesta d’alcohol és el que va emetre l’Organització Mundial de la Salut (OMS) en 1996: com menys alcohol, millor.

Etiquetas:

alcohol càncer vi

RSS. Sigue informado

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions