Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Qualitat i presentació, els elements que més valoren els consumidors en comprar peix

El consum de productes pesquers entre la població infantil i juvenil està per sota de la mitjana nacional

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 08deMarçde2006

Els elements que més valoren els consumidors espanyols a l’hora d’adquirir peix són la qualitat i la presentació, segons revela l’estudi “Hàbits de Compra, Consum i Conservació dels Productes Pesquers 2005”, elaborat pel Fondo de Regulació i Organització del Mercat dels Productes Pesquers (FROM).

Aquest treball, que va ser presentat ahir en el saló Alimentària 2006, que se celebra a la ciutat de Barcelona, posa de manifest que el consumidor “cada vegada requereix més informació i tenir un millor coneixement del que està adquirint”, va assenyalar Alberto López, director d’Estructures i Mercats Pesquers de la Secretaria General de Pesca.

Segons López, que va anar l’encarregat de presentar l’estudi del FROM, l’usuari és cada vegada més exigent i està “més format” per afrontar les crisis alimentàries.

El director d’Estructures i Mercats Pesquers va afegir que l’informe posa l’accent en la necessitat de canviar els hàbits de consum de peix -tant fresc com a congelat- entre la població infantil i juvenil, ja que la seva ingesta en tots dos col·lectius està per sota de la mitjana nacional, que se situa en 38 quilos per persona.

L’estudi constata a més que la compra de productes pesquers frescs i congelats té una gran demanda entre les famílies amb fills, la qual cosa demostra el respatller que reben aquests aliments per part d’aquest segment de la població, mentre que entre els immigrants el consum “és notablement inferior”.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions