Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Quatre moments clau per hidratar-se

La hidratació és fonamental en estudiar, conduir, realitzar algun tipus d'esport i en el treball

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 20deJunyde2012
Img hidratacion agua listp Imatge: robiegomez

L’aigua és el principal component de l’organisme humà. Els teixits amb major activitat fisiològica contenen un percentatge més elevat d’aigua i, per tant, depenen més d’ella per al seu correcte funcionament. Aquests són el cervell, els músculs i els ronyons, a més de la pròpia sang que regula el transport d’aigua, oxigen i nutrients. Segons aquests coneixements, des de l’Institut Europeu de la Hidratació adverteixen de la importància de prendre suficient aigua als moments en els quals es precisa gran activitat fisiològica, com són: en estudiar, en conduir, en el treball (sigui físic o intel·lectual) i si es practica esport. La clau està a trobar fórmules originals i factibles per beure aigua o líquids, més de cara a l’estiu, quan hi ha un elevat risc de deshidratació, especialment en els grups vulnerables, com a bebès, nens, ancians i embarassades.

Img hidratacion agua
Imatge: robiegomez

Els moments clau per hidratar-se

L’aigua participa en nombroses funcions d’importància vital per al nostre organisme. Intervé en les reaccions cel·lulars, és vehicle en el plasma sanguini dels nutrients i té un paper fonamental en la regulació de la temperatura corporal. Diàriament, l’organisme humà sofreix pèrdues d’aigua per diferents vies (orina, suor, femta, transpiració…), per la qual cosa cal beure líquids amb la finalitat de mantenir un balanç hídric adequat. Encara que qualsevol moment del dia és idoni per beure aigua, en certes situacions, la falta d’hidratació té una major repercussió en les tasques diàries i serà llavors quan calgui procurar major atenció.

  1. En estudiar. El cervell representa solament un 2% del pes corporal, però el 75% de la massa cerebral és aigua. A més, rep el 20% del flux sanguini. Segons s’explica des de l’Institut Europeu de la Hidratació, el volum de sang corporal baixa quan hi ha signes de deshidratació. Això suposa un risc, ja que la quantitat de sang, oxigen i nutrients que arriben al cervell podria ser insuficient per a una normal funcionalitat. Aquesta deficiència afecta de forma negativa a la realització de tasques mentals: es registren dificultats de concentració i en la memòria a curt termini, alhora que augmenten el dolor i la pesadez de cap, que afecta a la capacitat retentiva i a l’aprenentatge.

    Com hidratar-se: tenir a mà un termo amb un te o una infusió, preparar-se una ampolla d’aigua amb sabors (barrejar un litre d’aigua amb mig got de suc de taronja, de llimona, afegir un pal de canyella…), picotear fruita fresca, menjar un grapat de fruita seca al punt de sal, ja que donen set, obliguen a beure més aigua i, a més, aporten nutrients interessants per al cervell, etc.

  2. Activitat física. El 76% de la massa muscular és aigua. Un múscul ben hidratat és més flexible i resistent, mentre que un múscul mal hidratat té més risc de lesió. Durant la pràctica esportiva, les pèrdues hídriques augmenten de manera considerable a causa de la major activitat muscular, a l’augment de la sudoració, a una major evaporació respiratòria (donada la major ventilació pulmonar) i de la transpiració, per un increment del flux sanguini cutani. Un dels efectes més característics de l’exercici físic és la suor, una forma de perdre aigua corporal per equilibrar la temperatura (sistema de termorregulación). La quantitat d’aigua perduda per la suor -més en ambients humits, càlids i amb activitats molt intenses i duradores- és tan important com per arribar a la deshidratació si no s’actua de forma correcta i immediata. Per tant, la reposició de líquids ha de ser una de les principals preocupacions dels preparadors físics i de qualsevol esportista.

    Com hidratar-se: portar-se amb si sempre el botellín d’aigua, triar begudes isotòniques si l’ambient és molt calorós i l’activitat és intensa (o duradora) com per suar molt; beure aigua abans de fer l’activitat, durant i just després d’acabar.

  3. En el treball. Segons tingui el treball una exigència física o intel·lectual, està clara la importància de garantir una bona hidratació en aquests moments crítics, sense que el benestar personal ni l’activitat laboral es vegin afectats.

    Com hidratar-se: disposar d’una ampolla o d’un got d’aigua a la vista, prendre entre hores una infusió, menjar fruita fresca d’esmorzar o berenar, portar-se un termo amb brou de verdures per prendre entre hores, disposar d’un escalfador d’aigua per preparar una infusió o un te a qualsevol moment (just en començar el treball vespertí, havent dinat, pot ser un bon hàbit), prendre suc natural de fruita com a complement a la hidratació, acostumar-se a prendre un bon xarrup d’aigua cada vegada que es torni de la condícia…

  4. En conduir. Quan l’activitat cerebral es veu afectada per la falta d’hidratació, el senyal d’alerta disminueix, igual que la concentració. Es perden reflexos i agilitat mental en cas que s’hagués de reaccionar ràpid davant un imprevist en la carretera.

    Com hidratar-se: portar sempre en el cotxe una ampolla ben fresca de litre i mitjà d’aigua (com a mínim) per començar el trajecte; parar a “repostar” líquids sempre que calgui; evitar excedir-se amb begudes ensucrades, excitants o “energètiques”. No prendre cap beguda alcohòlica durant el temps que duri el trajecte, ni tan sols durant el menjar.

Begudes excitants: en la seva justa mesura

Una quantitat diària de cafeïna inferior a 300 mil·ligrams (equivalent a dues o tres tasses de cafè) tonifica l’organisme, alleuja la fatiga, retarda el cansament i afavoreix les funcions intel·lectuals, encara que els excessos no són bons.

La barreja de begudes excitants, que en ocasions es pren per contrarestar la fatiga o el somni, és perillosa per a la salut

En ocasions, quan es preveuen moltes hores de conducció, d’estudi o una llarga i intensa jornada laboral, es recorre a la barreja de begudes excitants per “aguantar més”. No obstant això, aquesta pràctica és perillosa per a la salut. En dosis elevades, pot arribar a causar tremolors i arrítmies. Per això, convé tenir en ment algunes begudes alternatives com el te mú o el bancha (un tipus de te verd). Aquestes també proporcionen una sensació d’energia, mantenen la ment buidada i la concentració, sense l’inconvenient de la cafeïna. Es poden portar preparades de casa en un termo.

RSS. Sigue informado

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions