Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Redefineixen el concepte de dieta mediterrània per destacar la importància de l’activitat física

El nou model afavoreix a més el consum de productes locals i estacionals

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 12deNovembrede2009

El Centre Interuniversitari Internacional d’Estudi de la Cultura Alimentària (CIISCAM) ha redefinit el concepte de dieta mediterrània i ha creat una nova piràmide de prioritats en la qual es destaca la importància de l’activitat física, a més d’afavorir el consum de productes locals i estacionals. Aquestes conclusions s’han adoptat en el marc de la tercera conferència internacional “La Dieta Mediterrània, model de dieta sostenible”, celebrada fa poc en Parma (Itàlia).

Aquesta nova piràmide representa una estructura que pot adaptar-se a les necessitats actuals, de manera que pugui ser aplicada a totes les variants locals d’aquesta dieta. Per a això reformula el concepte actual de la dieta mediterrània com un model d’alimentació saludable que pot reduir la mortalitat i la morbiditat. Aquest nou concepte de dieta mediterrània es presenta com una forma de vida sostenible que s’expressa a través de les diferents condicions locals específiques, van destacar els seus creadors.

Els promotors d’aquesta iniciativa van explicar que l’augment de la producció mundial d’aliments no s’ha traduït en una millora general en l’alimentació, mentre que els models del Mediterrani, l’agrícola i rural, que condueix a la identitat del Mediterrani, estan amenaçats pel domini dels sistemes de consum importats.

En el marc dels Objectius de Desenvolupament del Mil·lenni per a l’any 2015, el model proposat per CIISCAM serà una contribució a l’assoliment dels objectius de seguretat alimentària mundial mitjançant la promoció de la dieta mediterrània, així com la seva elevada biodiversitat, sostenibilitat i el seu valor nutricional per al benestar.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions