Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Reduir la fibra en cas de diarrea

Una de les característiques de la dieta en la diarrea és la introducció progressiva d'aliments de caràcter astringent i sense residu.

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 02deOctubrede2001

A pesar que existeix una gran variabilitat individual quant al ritme intestinal
en les persones sanes, s’accepta que diarrea és l’augment de freqüència, volum
o fluïdesa de les deposicions. Es considera patològica quan el pes de
la femta supera els 225 g al dia, amb un contingut aquós major al
70% de la massa total.

La diarrea pot ser aguda o crònica. L’aguda, generalment és de tipus
infecciós, a conseqüència d’una intoxicació alimentària (aliment o
beguda contaminat per bacteris, virus, paràsits) o bé perquè la persona
té reduïdes les defenses del seu organisme (presa d’antibiòtics, fàrmacs
contra el càncer, per infecció per VIH o altres causes). També
pot ser provocada per abús de laxants i canvis sobtats en l’alimentació,
com ara l’augment brusc del consum d’aliments rics en fibra.

L’excreció repetida de femta líquida se sol acompanyar
de grans pèrdues de líquids i electròlits, i amb freqüència,
pot ser causa o conseqüència d’un quadre de malabsorción (determinats
nutrients de la dieta no es poden aprofitar).
Per això, el tractament dietètic es basa en dos pilars fonamentals:
evitar la deshidratació mitjançant reposició
d’aigua i electròlits
i millorar o mantenir un bon estat nutritiu.

Reduir la fibra de la dieta.
En el període agut, després de la pausa de repòs digestiu (dejuni), una de les característiques
de la dieta és la introducció progressiva d’aliments de caràcter
astringent i sense fibra o residu, amb la finalitat de normalitzar el funcionament
intestinal. Quan l’evolució és favorable, s’ha de reinstaurar una alimentació
normal.

Per a reduir
la quantitat de fibra o resíduo
Evitar
aliments rics en fibra
: Verdures, fruites,
llegums, fruits i fruites seques i productes integrals (musli, pa integral,
etc.)
Preferir la
fruita cuita o al forn sense pell
, en almívar sense el
suc o bé en forma de sucs colats no àcids i sense azúcarar…
Incrementar
la quantitat d’aliments rics en pectina,

fibra soluble amb efecte astringent: poma rallada i enfosquida (lleugerament
oxidada), pera cuita, patata bullida “xafada” o en forma de
puré, codony,
plàtan madur.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions