Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Regals gastronòmics de Nadal

Deu obsequis gastronòmics per menys de cinc euros per complimentar als sers estimats en Nadal

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 17deDesembrede2013
Img regalos gastro navidad hd Imatge: iuliia29photo

En Nadal, les despeses es multipliquen. Reunions, menjars, vacances infantils, un brindis amb els amics, menús especials… i regals, molts regals que es porten bona part del pressupost. Per afrontar aquests desemborsaments en època de crisi, es pot complimentar als sers estimats amb obsequis molt especials i vistosos, personalitzats i, a més, barats. En aquestes festes, una alternativa estupenda i original és fer regals gastronòmics propietaris i artesans. Una bona presentació, una mica de temps i molta manyaga faran les delícies dels complimentats. A continuació, s’ofereixen receptes concretes i idees pràctiques per ficar a Papà Noel en la cuina.

Img regalos gastro navidad
Imatge: iuliia29photo

Deu regals gastronòmics per menys de cinc euros

Img
Imatge: CONSUMER EROSKI

Dissenyar un regal i preparar-ho a casa té diversos avantatges. És entretingut, es pot fer en família, permet ser creatius i obsequiar alguna cosa molt personal, tan personal que ningú més a tot el món rebrà un d’igual. Però, a més, suposa un important estalvi econòmic, ja que la majoria dels ingredients emprats són barats o de temporada, un factor que redueix el seu cost.

Les següents són algunes idees -amb les seves corresponents receptes i una estimació de cost- per posar en pràctica en aquests dies, encara que existeixen múltiples variants de cadascuna i alternatives en el receptari d’EROSKI CONSUMER:

  • 1. Torró de xocolata amb galetes. Tradicional, artesà i molt ric. Preparar aquesta recepta costa uns 2 euros (per una tableta).

  • 2. Massapà de festuc farcit de dolç de dátiles. Un dolç clàssic, amb un toc d’avantguarda i exotisme. Amb 3 euros es pot fer una dotzena de massapans.

  • 3. Tòfones casolanes. Sempre benvingudes i gairebé sempre irresistibles. Elaborar una dotzena costarà al voltant de 2 euros.

  • 4. Galetes de Nadal o galetes de gingebre. Són típiques d’altres països, però han conquistat el nostre paladar i els somriures dels nens, que gaudeixen molt fent-les. Amb 1 euro es tindrà suficient per a una dotzena.

  • 5. Bombons de xocolata amb fruita seca. Una altra recepta que no falla i aprecia gairebé tothom. Elaborar una dotzena de bombons valdrà uns 3 euros.

  • 6. Melmelada defigues . Deliciosa, casolana i amb un sabor típic d’aquests mesos. Amb 1 euro es poden preparar 250 grams.

  • 7. Confitura de vi negre. Idònia per realçar entrants amb pernil, pebrots i tostas. Aporta molts matisos als plats i solament sortirà per 2 euros elaborar 250 grams.

  • 8. Salsa de nabius. Deliciosa i molt versàtil, aquesta salsa pot usar-se per acompanyar plats dolços i salats. Fer 250 grams costa al voltant d’1 euro.

  • 9. Sucre aromatizado amb cítrics, canyella, vainilla… Un senzill i original regal casolà per utilitzar en rebosteria o endolcir infusions. El cost és rodó: 1 euro el quilo.

  • 10. Oli d’oliva aromàtic amb herbes, amb espècies o amb cítrics. Un petit toc de perfum i sabor pot transformar a l’oli d’oliva més senzill en un esplèndid regalo gourmet. El cost aproximat, 3 euros el litre.

Regals de Nadal artesanals: la presentació és la clau

Comptar amb menys recursos econòmics que altres anys no té per què ser un plat de mal gust en època de Nadal. La crisi posa fre a la vorágine consumista i ens retorna als orígens d’aquesta celebració: un gran regal no és el més car, sinó el que es fa amb més afecte. I què millor manera de demostrar el que sentim que dedicar temps i paciència a dissenyar exquisits obsequis i preparar-los nosaltres mateixos?

D’entre totes les opcions enumerades abans, la més socorreguda és fer un assortiment de dolços nadalencs. Triarem entre els uns i els altres en funció del temps i del pressupost que tinguem i, per descomptat, dels gustos de la persona complimentada. Molt tradicionals o més simples, típics d’aquí o “importats” d’altres cultures… La llista és àmplia i fins i tot admet barreges de sabers i sabors, com en el cas dels cupcakes de torró.

Img
Imatge: CONSUMER EROSKI

D’altra banda, podem deixar a un costat els dolços i inspirar-nos en les típiques cistelles nadalenques per confeccionar el nostre regal: melmelades i confitures, salses salades, dolces i agridulces, pots de conserves fets per nosaltres mateixos, galetes i panets, un assortiment de pebres i espècies, olis i vinagres aromatizados, surts de colors… Les opcions “sense sucre” són també molt àmplies i es poden acompanyar amb algun utensili de cuina, un llibre de receptes, un molinet per als pebres…

L’important, més enllà que s’opti pel salat o pel dolç (o per una barreja dels dos), és no descurar la presentació i centrar bona part dels esforços a embellir l’obsequi amb un embolcall cuidat. I és que ja podem preparar les millors galetes i melmelades, o els torrons, olis amb herbes cupcakes més exquisits i assolits que, sense un marc apropiat, no lluiran prou.

Img limon merm
Imatge: CONSUMER EROSKI

La presentació és clau en preparar un regal gastronòmic. Segons el tipus de preparació, la quantitat de peces i el destinatari, triarem l’opció més adequada. Una bonica caixa o una cistella, papers de colors de cel·lofana, paper comestible per a les galetes, llaunes antigues, una lazada espectacular… També podem presentar els regals en forma unitària o en assortiment. Alguna cosa que queda molt bé és embolicar primer les tòfones i bombons en papers individuals (de colors o de cel·lofana) i després col·locar-los en capsetes de cartró o de llautó, tancades amb un llaç bonic (que pot ser de tela).

Si entre els regals artesanals s’inclouen melmelades, confitures o conserves, l’idoni serà buscar pots de cristall de boca ampla amb tapa de rosca. La clau de l’èxit del regal estarà a fer bé la conserva (amb un correcte envasament i procés de buit) però, també, a presentar-ho d’una manera artesanal i estètic. Si emboliquem la tapa amb una blonda de tela, aconseguirem un toc retro molt interessant, que rematarem amb una bonica etiqueta on llueixin les dades bàsiques: el nom de la conserva, la data en què es va realitzar i qui la va elaborar. La suma de tots dos detalls donarà un aspecte molt aconseguit a l’obsequi.

RSS. Sigue informado

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions