Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

És just culpar als pares del sobrepès dels seus fills?

Espanya és un dels països amb majors taxes d'obesitat infantil al món, una situació que preocupa a tots els nivells i la responsabilitat dels quals s'atribueix amb freqüència als progenitors

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 10 de Juliol de 2019
Imatge: kwanchaichaiudom

El 41,3 % dels nens espanyols té excés de pes. Encara que les xifres globals de sobrepès i obesitat infantil en el nostre entorn han baixat un 3,2 % des de l'estudi 'Aladino 2011', el percentatge actual segueix sent insultantemente elevat: ens situem entre els països amb més obesitat infantil del món. Però aquesta realitat afecta més a unes famílies que a unes altres. Si observem solament als grups socials amb rendes baixes, descobrirem que els nombres d'obesitat infantil no han parat de pujar, la qual cosa converteix a aquest problema de salut en un de justícia social. I té complexa solució, ja que en ell intervenen múltiples factors, com veiem a continuació.

Si acordem que no hauria d'haver-hi menors amb excés de pes (o de greix), o convenim que un 5 % seria una xifra menys sonrojante que l'actual, aquesta baixada global del 3,2 % es revela insuficient: necessitaríem mig segle per aconseguir l'objectiu. Això resulta moralment inacceptable quan sabem que estem condemnant a milers de nens i adolescents a patir les conseqüències de l'excés de greix en l'etapa adulta (i en bastants casos ja en el seu grup d'edat). Les seqüeles no són menors: al voltant del 70 % poden patir diabetis tipus 2, problemes psicològics, alteracions osteoarticulares, alguns tipus de càncer, hipertensió arterial, accidents cerebrovasculares i malalties de cor, entre altres patologies.

Pares i mares en el punt de mira

Imatge: oksun70

Un dels factors en els quals més s'ha posat l'atenció és la conducta dels pares. Així, en aquest article de The Telegraph qualifiquen als pares de nens amb obesitat d'egoistes i mandrosos, per "deixar" que els seus fills estiguin amb la consola vuit hores al dia, en comptes d'anar amb ells a jugar al parc. També els critiquen per oferir-los amb massa freqüència xocolata, brioixeria, begudes ensucrades o patates fregides, sabent que no és menjar saludable. Fins i tot arriben a reprovar el to a l'excés paternalista i tou de les cartes que el NHS (National Health System o Servei Nacional de Salut britànic) envia a les famílies de nens amb sobrepès advertint de la seva condició i oferint ajuda.

En el mateix bàndol, amb més subtilesa, es presenten articles d'opinió on els progenitors són de nou objecte de crítica, perquè són els que decideixen comprar els productes que ocupen les neveres i armaris de les seves cuines. En aquests articles s'afirma que no es pot limitar la publicitat ni la producció ni la distribució de qualsevol tipus de producte alimentari, mentre sigui segur i compleixi les normatives. Els autors manifesten, sense pudor, que estem en una economia de lliure mercat i que cada família és lliure per escollir els productes que s'ofereixen en les prestatgeries, remarcant que el paper de l'Estat no pot ser "repressiu i opressor". Sobre aquest tema, cal assenyalar que la indústria influeix en les normatives, com explica aquí el dietista-nutricionista Juan Revenga, i que les corporacions alimentàries utilitzen tècniques molt depurades per influir en les decisions polítiques en matèria de regulació sanitària, com analitza en aquest treball l'investigador Miguel Ángel Royo-Bordonada.

La conducta dels pares exerceix una enorme influència sobre els fills. Per això, donar exemple és un dels consells més enunciat per sanitaris i divulgadors en Salut Pública. D'altra banda, factors estresantes dels progenitors, com la separació, una malaltia mental, l'estat laboral i els problemes econòmics, estan directament associats amb el risc d'obesitat d'un nen.

La conducta de pares i fills també està molt influenciada per poderosos i gegantescs factors, entre els quals es pot destacar la publicitat de productes insans dirigida a nens. En l'article del doctor en Ciència i Tecnologia dels Aliments Miguel A. Lurueña, titulat 'No deixis que la publicitat alimenti als teus fills', es detallen els mecanismes que subjeuen a l'hora de dissenyar la publicitat de productes ultraprocesados, en els quals s'inclouen amb freqüència personatges infantils i cridaneres al·legacions de salut molt visibles en els envasos que intenten maquillar com a sa un producte insà, al·legacions fàcilment creïbles pels petits, adolescents i fins i tot els seus pares.

Sabem per diversos estudis que si no existís aquest tipus d'anuncis, l'obesitat infantil es veuria reduïda en un terç. Són notoris també els missatges enganyosos com: "Consumeix amb moderació aquest producte i porta una vida activa i saludable".

Què succeeix amb els sanitaris que cuiden la salut dels petits?

Imatge: VadimPP

En una enquesta realitzada entre 2.258 metges de tot el món en el 2015, gairebé el 70 % responsabilitzava principalment als pares de l'obesitat dels nens. No obstant això, per a moltes famílies, els pediatres són els primers sanitaris a consultar a l'hora de saber l'estat de salut dels fills, per la qual cosa el seu paper per prevenir l'obesitat infantil és fonamental. A la llum dels resultats dels últims 20 anys, és clar que es podia haver fet una mica millor, com es comenta en aquest treball publicat per l'Associació Espanyola de Pediatria d'Atenció Primària (AEPap).

Els sanitaris, en general, han de convidar als pares a ser models saludables, encara que ja sàpiguen quins són les actituds en els hàbits de vida i quins aliments insans evitar, a més d'exhortar al canvi mitjançant un impuls en la motivació. Han d'avisar dels contratemps que sorgiran en el camí i informar de l'existència de recursos comunitaris que podran ser d'inestimable ajuda: beques per fer esport, consultes amb psicòleg, vals per comprar fruites i verdures amb descompte, etc.

És aconsellable que els professionals estiguin ben formats per explicar amb empatia la situació, doncs molts pares no són capaços de veure, sobretot quan el nen és de poca edat, el sobrepès o l'obesitat (no sempre la línia de separació és nítida). Així ho comenten en aquest article, on afirmen que el 70 % dels pares no perceben bé l'excés de greix en els seus fills. No obstant això, hi ha estudis en els quals es comprova que els sanitaris també cometen errors al no apreciar l'excés de greix en els menors per falta de formació o l'ús de gràfiques no adequades.

En realitat, hem d'admetre que els nens es veuen "assetjats" per l'entorn obesogénico que els envolta: desenes d'anuncis en televisió, Internet, tanques, carrers, museus, llibreries, cantines de col·legis; regals i ofertes en paquets de cereals ensucrats i en cadenes de menjada escombraries; celebracions de sis o set aniversaris per mes i elaboració de galetes o bescuits "casolans" ja en etapes preescolars, festes familiars, celebracions d'esdeveniments esportius; sortides a restaurants amb una freqüència mai vista i amb porcions exagerades d'aliments; tendes petites de barri amb horaris molt amplis repletes de menjada escombraries i begudes insanes; impossibilitat d'adquirir aliments saludables en estacions, aeroports, centres esportius i acadèmics (i quan n'hi ha, tenen un altíssim cost).

Així, lluny de culpar als pares com a principals responsables de l'excés de greix dels seus fills, la ciutadania hauria d'actuar a múltiples nivells, denunciant les pràctiques de màrqueting de productes insans i exigint als polítics decisions valentes que de debò afavoreixin la Salut Pública, i no els interessos econòmics de les corporacions alimentàries.

En aquest treball del dietista-nutricionista Julio Basulto s'enumeren 10 peticions al Govern per prevenir l'excés de pes infantil, i en cap d'elles apareix, ni per remei, gens relacionat amb la conducta dels pares, donant a entendre que els factors implicats en el tema són de tal magnitud que l'esforç que han de fer les famílies per contrarestar l'influx de la poderosa indústria alimentària és poc menys que titànic.

La intersecció entre l'obesitat i les classes més desfavorides, com hem vist al principi de l'article, és una responsabilitat de justícia social que hauríem d'afrontar en un context comunitari, i no com un esforç exclusivament individual o familiar, doncs exigeix canvis estructurals.

En definitiva, menjar saludablement no hauria de costar esforç i hauria de constituir la conducta habitual en el dia a dia. Tampoc caldria gastar ingents quantitats de diners en campanyes ineficaces que repeteixen una vegada i una altra els mateixos mantras, sinó que menjar sa hauria de ser senzill, normal, habitual, econòmic i constituir una manera de conducta inconscient. És a dir, hauria de permetre'ns reservar la nostra energia mental -que no és il·limitada- per planejar activitats com l'educació dels nostres fills, la lectura, el joc, l'aprenentatge de com tocar un instrument i les excursions a la naturalesa, o a millorar les relacions entre els membres de les famílies i entre les amistats dels nostres cercles més propers.

RSS. Sigue informado

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions
Fundació EROSKI

Validacions d’aquesta pàgina

  • : Conformitat amb el Nivell Triple-A, de les Directrius d’accessibilitat per al contingut web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validació del W3C indicant que aquest document és XHTML 1.1 correcte
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validació de feedvalidator.org indicant que els nostres titulars RSS tenen un format correcte