Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Sanitat elaborarà un nou Pla Nacional Avançat d’Inspecció d’Aliments

L'Agència Espanyola de Seguretat Alimentària advoca per redoblar els esforços per evitar casos com el dels pollastres amb salmonelosis

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 07deSetembrede2005

El Ministeri de Sanitat i Consum té prevista l’elaboració d’un nou Pla Nacional Avançat d’Inspecció d’Aliments, amb la participació de totes les administracions i sectors primaris, industrial, de distribució i de restauració.

“Aquest nou pla servirà per consolidar la labor d’inspecció i auditoria que es realitza actualment a les empreses del sector, amb la finalitat d’aconseguir una supervisió intensa i contínua”, va assenyalar ahir Félix Llop, nou president de l’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària (AESA).

En la seva presentació com a nou responsable de l’AESA, Llop va advocar per redoblar els esforços per evitar que tornin a produir-se casos de salmonelosis com els produïts aquest estiu pels pollastres precuinats de l’empresa SADA, que van afectar a 2.815 persones i van originar una defunció. No obstant això, va destacar que aquest brot ha permès comprovar el bon funcionament de la xarxa d’alertes i dels serveis epidemiològics.

En qualsevol cas, el president de l’AESA va recordar que els empresaris són els principals responsables legals de la seguretat alimentària, sota la supervisió de l’Estat i les comunitats autònomes, i va posar l’accent en la necessitat de cooperar amb tots els sectors de la cadena alimentària i comptar amb suport científic.

Finalment, Llop va apostar per atacar els problemes des de la prevenció, augmentar els recursos científics propis i externs, millorar els procediments de detecció, avaluació, comunicació i tractament, així com la publicitat dels aliments.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions