Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Segons un estudi, els espanyols es decanten cada vegada més per aliments sans, naturals i fàcils de preparar

El concepte de saludable s'ha reforçat després de les crisis alimentàries, apunta un informe

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 18deNovembrede2002

Els espanyols prefereixen cada vegada més aliments sans, naturals i fàcils de preparar i també cobren pes en la cistella de la compra els formats individuals, segons un estudi de la consultora Taylor Nelson Sofres (TNS).

L’estudi revela que el concepte de saludable s’ha reforçat després de les crisis alimentàries dels últims anys, com les dioxines o les “vaques boges”. De fet, més d’un 80% dels consumidors afirma que li agrada seguir una dieta sana. Gairebé altre 80% dels enquestats assegura que busca productes sans i un altre 71% productes amb menys grasses. A més, un 52% reconeix que estaria disposat a pagar més per aquest valor “diferenciador”.

Els resultats de l’informe també indiquen que el 43% dels consumidors estan molt ocupats i, per això, mengen de pressa. Per a un 18%, els plats preparats són una forma ràpida, fàcil i senzilla de resoldre el problema. Aquests factors expliquen l’auge de productes com la pizza refrigerada, que en quatre anys ha aconseguit entrar en la nevera de gairebé la meitat de les llars, o de les amanides llestes per al seu consum, comprades per un terç de les famílies.

Actualment, més del 60% de les llars espanyoles estan formats per tres persones i només un terç els componen quatre o més membres, la qual cosa porta a la cerca de formats més petits per a evitar que el menjar s’espatlli.

El panell demostra que més d’un 40% de les compres de productes de pastisseria són en format individual, igual que ocorre amb l’aigua envasada o amb les pizzes refrigerades, on un terç de la demanda correspon a la menor grandària.

Finalment, destacar que el comerç just s’està convertint en un nou valor cada vegada més important per al consumidor, igual que la protecció del medi ambient, tal com es dedueix de les opinions d’un 80% dels consumidors, que afirmen intentar comprar productes que no el danyin, mentre que un 74% diu fer ús habitual del reciclatge.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions