Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Síndrome d’intestí permeable, una altra estafa dietètica?

La idea que una mala dieta pugui afeblir el revestiment intestinal fins a anul·lar la immunitat i generar malalties com l'esclerosi múltiple o l'autisme no té fonament científic

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 30deAbrilde2014
Img intestino permeable hd Imatge: Lisa Brewster

L’anomenada “síndrome d’intestí permeable“, que en teoria genera una llarga llista de trastorns tant aguts com a crònics, ha guanyat popularitat. Però, és real? Al setembre de 2013, els doctors Matt Odenwald i Jerrold Turner, del Departament de Patologia de la Universitat de Chicago, van revisar aquesta qüestió. En el seu article, publicat en la revista oficial de l’Associació Americana de Gastroenterología (Clinical Gastroenterology and Hepatology) els investigadors van declarar que l’existència d’aquesta síndrome no s’ha demostrat. El present article analitza en què consisteix aquesta suposada síndrome, si és cert que pot generar altres malalties, quins són els riscos de modificar la dieta sobre la base de suposicions i per què certes dolències fictícies calen tan profund en l’opinió popular.

Img intestino permeable
Imatge: Lisa Brewster

Síndrome d’intestí permeable, què és?

La síndrome d’intestí permeable, que no apareix en cap tractat mèdic de referència, és una teoria sense suficient base científica com per prendre-la de debò. Els qui l’empunyen barregen veritats (com que la barrera intestinal impedeix que molts gèrmens passin al torrent sanguini) amb hipòtesi sense demostrar (com que l’esclerosi múltiple té el seu origen en l’intestí). Si bé la mucosa intestinal pot lesionar-se per algunes malalties, a causa de l’abús de l’alcohol o per un ús freqüent de determinats fàrmacs, no és cert que una mala dieta afecti al revestiment intestinal fins al punt d’anul·lar la immunitat i generar fatiga crònica, asma, lupus, esclerosi múltiple o autisme, segons afirmen determinats terapeutes alternatius.

És important tenir en compte que encara que l’intestí es pot danyar a causa de dolències (com la malaltia celíaca) o tractaments (medicaments per a la quimioteràpia), això no funciona a l’inrevés: un intestí danyat no fa que contraguem el VIH.

NHS Choices, el major portal sanitari del Regne Unit, vinculat al seu Sistema Nacional de Salut, detalla que la llista de productes que venen els qui defensen aquestes teories inclou llibres redactats amb l’objectiu de convertir-se en top-vendes (i enriquir al seu escriptor), complements dietètics, nombrosos aliments especials (per exemple, sense gluten) i diverses dietes miracle, com a” dietes depurativas” o “dietes antifúngicas”. Ni els llibres ni cap dels tractaments tenen sostingues científic, segons NHS Choices.

És veritat que aquesta síndrome origina altres malalties?

Els defensors de la “síndrome d’intestí permeable” afirmen que restaurar la impermeabilidad de la barrera intestinal guarirà les malalties subjacents, alguna cosa que no s’ha demostrat en assajos clínics. De fet, Odenwald i Turner citen recerques que mostren que la pèrdua de la barrera intestinal, per si sola, és insuficient per iniciar les malalties citades pels terapeutes que recolzen l’existència d’aquesta síndrome. Fins i tot pot ser que succeeixi a l’inrevés, que la major permeabilitat observada en un pacient estigui causada per la malaltia subjacent. Així, s’hauria de tractar la malaltia per millorar la permeabilitat intestinal.

Però no solament els terapeutes alternatius volen treure profit d’aquesta síndrome, ja que la indústria farmacèutica també s’ha apuntat. Al mercat existeixen fàrmacs dissenyats per a aquesta síndrome, que en teoria restaurarien la barrera intestinal. La seva eficàcia està, per Odenwald i Turner, per demostrar. Per això tots dos científics insisteixen que “els tractaments actuals per a la disfunció de la barrera [intestinal] han de dirigir-se a la malaltia subjacent”; això és, a la veritable causa.

És perillós modificar la dieta per la suposada síndrome?

Prendre complements dietètics no sempre és segur, tal com va detallar el text ‘Complements dietètics: cura amb el “natural”‘, publicat en EROSKI CONSUMER. Tampoc ho és prendre fàrmacs de dubtosa eficàcia o realitzar complicades dietes allunyades d’un patró d’alimentació saludable. NHS Choices subratlla que, “en general, l’eliminació dels aliments de la dieta no és una bona idea, tret que sigui estrictament necessari (per exemple, si vostè pateix una malaltia celíaca)”. Aquesta supressió pot generar desequilibris i deficiències nutricionals d’incert final.

En cas de patir una malaltia que alteri la mucosa intestinal, el primer és acudir al metge de capçalera, que decidirà si és necessari l’assessorament d’un gastroenterólogo. És molt probable que sigui necessari el suport de dietistes-nutricionistes, que adaptaran la dieta del pacient per disminuir els símptomes.

Per què triomfen aquests plantejaments paracientíficos?

Si el funcionament de l’intestí humà és difícil d’entendre, les patologies que li afecten no li van a la saga en complexitat. Són patologies que donen nom a assignatures universitàries, a tractats mèdics de centenars de pàgines i a desenes de revistes científiques especialitzades. Per fer-se una idea, n’hi ha prou amb comprovar que en els últims cinc anys s’han publicat més de 75.000 recerques relacionades amb malalties intestinals, segons recull la base de dades PubMed. És aquesta complexitat, en part, la que explica l’èxit que obtenen molts falsos gurús quan s’inventen malalties l’origen de les quals està en el nostre intestí.

I és que en l’àmbit de les teràpies alternatives pansa que com més difícil és comprendre una malaltia, més altes són les possibilitats que aparegui un autodenominat “expert” per abordar-la. Es vanagloriará d’haver trobat les causes i la solució de la dolència. El tractament serà ràpid, sense esforç i, sobretot, estarà exempt de tot rigor científic, que és el que ha de sustentar qualsevol aspecte relacionat amb la salut pública.

Un altre factor que justifica per què tenen èxit les malalties intestinals “inventades” és el fet que en els últims anys ha incrementat de forma notable el coneixement de l’intestí. Ha passat de ser un òrgan que tan sol digeria, transportava i eliminava els aliments que ingerim, a participar en el sistema immune. No obstant això, Odenwald i Turner, en l’article abans citat, mostren que els estudis sobre aquesta participació no aporten respostes definitives. S’ha de seguir investigant, però amb una actitud cauta davant missatges que solament fan engrossir la cartera d’algú poc interessat en la medicina basada en l’evidència.

Etiquetes:

Dieta

RSS. Sigue informado

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions