Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Sobrepès i obesitat: el nou repte Predimed

En 2020 es coneixeran els resultats de l'estudi PREDIMED-PLUS que busca les claus per aconseguir la pèrdua de massa grassa i mantenir un pes saludable

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 04deFebrerde2015
Img predimed 2020 hd Imatge: photographyMK

Després de vuit anys de treball, l’equip liderat per l’investigador Ramon Estruch va compartir els resultats del primer PREDIMED (Projecte sobre Prevenció amb Dieta Mediterrània). La conclusió, en 2011, va ser rotunda: la dieta mediterrània enriquida amb fruita seca i oli d’oliva verge extra redueix en un 30% el risc d’infart de miocardi, d’accident vascular cerebral o de mort per causa cardiovascular. Sense abandonar la necessària campanya de divulgació i ampliació d’aquesta tesi, està en marxa un nou repte científic i de recerca pràctica: PREDIMED-PLUS, les conclusions del qual es coneixeran en 2020. Aquest article explica de forma detallada en què consisteix aquest estudi.

Img predimed 2020
Imatge: photographyMK

PREDIMED-PLUS: un estudi rigorós per a la pèrdua de pes

Davant l’epidèmia d’obesitat, es va proposar l’engegada d’un nou assaig, PREDIMED-PLUS, que va més enllà de l’assolit amb el PREDIMED. En aquesta ocasió s’afronta de manera específica el problema del sobrepès i d’obesitat. L’estratègia que es planteja té efectes positius per a la pèrdua de pes (centrada en la pèrdua de massa grassa), així com en el manteniment de la pèrdua de pes a llarg termini. A més, la recerca busca demostrar que una intervenció multifactorial i holística (patró alimentari, més reducció de pes, més activitat física, més intervenció conductual) sobre l’estil de vida pot ser el mig efectiu per a la reducció del risc cardiovascular associat al sobrepès i obesitat que anirà més enllà dels beneficis d’una dieta mediterrània sense restricció calòrica.

En què consisteix el nou estudi?

L’estudi es desenvolupa, de nou, per tota la geografia espanyola i se centra en la prevenció primària en homes (55-75 anys) i dones (60-75 anys) amb un índex de massa corporal (IMC) major a 27 i amb presència de síndrome metabòlica. La grandària de la mostra final és de 6.000 participants (3.000 en cada grup).

La intervenció consta d’un programa intensiu d’estil de vida i pèrdua de pes basat en una dieta mediterrània hipocalórica i activitat física en comparació d’un programa menys intensiu usant també dieta mediterrània (sense restricció d’energia o activitat física).

El reclutament dels participants es va iniciar al setembre de 2013 i finalitzarà al desembre de 2015. Els voluntaris i professionals reben un manual d’equip de treball i se sotmeten a un període de rodatge per detectar problemes i familiaritzar a tots els agents amb el mètode, els quaderns de recollida de dades i la recollida de mostres biològiques.

Al llarg de l’any proper es definirà el grup de control i se succeiran les reunions. Caldrà realitzar test psicopatológicos i selecció aleatòria de participants per a mostres. A més, cal gestionar el lliurament de l’oli i fruita seca, doncs es tracta d’una versió Plus de PREDIMED i es respecta la bona idea que va donar excel·lents resultats de donar aliments als voluntaris.

Passaran diversos anys en què l’activitat estarà aletargada, fins que en 2020 tot l’esforç permeti conèixer les sinergies entre els efectes d’una intervenció intensiva sobre la pèrdua de pes (amb restricció calòrica, activitat física i teràpia conductual) i els efectes beneficiosos d’una major adherència a una dieta d’alta qualitat (és a dir, la dieta mediterrània).

PREDIMED, salut i control del pes: un camí cap a l’èxit

L’experiència confirma que el mètode funciona. En 2003 es va seleccionar a 7.447 persones d’alt risc vascular, que van ser dividides en tres grups: dieta mediterrània suplementada amb oli d’oliva verge extra, dieta mediterrània enriquida amb fruita seca (nous, avellanes i ametlles) i dieta baixa en tot tipus de greix (animal i vegetal). Els participants van ser visitats cada tres mesos per una dietista i van prendre part en sessions educatives en grup, en les quals van rebre descripcions detallades de la dieta mediterrània o de la baixa en greix, així com dels aliments que contenen. D’igual forma, se’ls van proporcionar menús, llistes de compra i receptes adaptades al grup de dieta corresponent i a cada estació de l’any.

Van transcórrer cinc anys de seguiment i es va comprovar que els participants de les dues branques de dieta mediterrània presentaven menor freqüència d’infarts de miocardi, d’accidents vasculars cerebrals i de mort per causa cardiovascular que el grup de control. Va ser un repte a llarg termini que va possibilitar concloure de manera categòrica que una dieta alta en greix vegetal (en concret oli d’oliva verge extra i fruita seca) és més cardiosaludable que una dieta baixa en tot tipus de greixos. Segons els autors, est va ser un tema controvertit i l’estudi va aportar noves dades científiques per desestimar la idea que és necessari reduir el greix de la dieta per tenir millor salut cardiovascular. Amb el nou estudi es busca un èxit equiparable en el seu desenvolupament i les seves conclusions.

RSS. Sigue informado

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions