Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Sopars desordenats

Modificar la conducta alimentària d'una família per aconseguir uns hàbits saludables suposa un gran esforç per a tots els membres

Avui dia, la imatge que reflecteix la cotidianeidad en moltes llars són els sopars desordenats i desproporcionades de nens i adolescents. És un desordre que es tradueix en horaris irregulars i en falta de disposició per sopar tots els membres de la família junts i a la mateixa hora. Aquest desori, un mal costum en hàbits alimentaris que estan adquirint els petits, té conseqüències evidents i immediates. La falta de criteri a la planificació d’un sopar adequat i saludable, tant en l’ordre dels plats (primer, segon i postres) com en el tipus d’aliments per triar i la quantitat a consumir, es reflecteix en la qualitat nutritiva d’aquest menjar tan important del dia, que deixa molt a desitjar.

Tan important com la resta de menjars

El picoteo d’embotits i formatges per sopar i els plats ràpids pre-cuinats com a pizzes i croquetes ja no són un menjar excepcional de finalització de setmana, sinó que s’estan convertint en alguna cosa quotidià. A més, solen ser els més petits els que, amb la seva obstinació, decideixen el que volen sopar. Encara que fer aquest tipus de sopars de forma habitual no és el més adequat, ja que no aporten el millor perfil nutritiu, els pares acaben consentint molts d’aquests capritxos.

Els nens i joves, davant d’aquest tipus de menjars apetitosos per al seu gust, tendeixen a menjar més quantitat. La desproporció de greixos d’aquests aliments no fa més que distorsionar l’aportació d’energia i nutrients totals del dia, així com la distribució en les diferents preses, sobrecarregant de calories els sopars.

El sopar mereix considerar-se com un menjar tan important com la del migdia, a la qual cal prestar temps i dedicació per planificar-la i compaginar-la, des del punt de vista nutritiu, amb la resta d’ingestes del dia.

Motius del desordre en els sopars

L’hàbit d’ometre el berenar repercuteix negativament en el sopar perquè es té molta més gana

Els sopars són contemplats per moltes famílies com l’únic moment de trobada familiar del dia. Aquesta reunió entorn de la taula cobra encara més importància si els fills i filles mengen en el menjador escolar o els progenitors mengen fos els dies laborables. Així, s’aprofita el temps del sopar per estar en família. No obstant això, la falta de previsió d’allò que es va a sopar cada dia, unit al poc temps disponible per cuinar i a les poques ganes de preparar plats amb paella o olla, fa que els sopars siguin cada vegada menys elaborades i més informals i desordenades.

A més, l’hàbit d’ometre el berenar és un desencert que repercuteix negativament en els hàbits alimentaris dels nens, atès que tots els menjars del dia conformen el puzle d’una alimentació infantil saludable. Des de l’hora del menjar fins a la del sopar, els nens passen moltes hores sense menjar, la qual cosa causa que arribin al sopar amb molta gana i mengin sense control.

Els pares i mares, una vegada conscients de les possibles repercussions negatives d’aquest tipus d’alimentació, haurien de plantejar-se donar els primers passos, com la disciplina i perseverança en una educació alimentària saludable, així com l’elaboració d’un pla de menús de menjars i sopars coherent amb les necessitats energètiques i nutritives dels més petits.

En definitiva, són els pares els primers responsables de l’alimentació dels seus fills i els qui han de posar els límits entre el que els nens volen i el que han de menjar.

Redreçar el desequilibri

Img verduras ninos
A mesura que el temps passa, els hàbits són cada vegada més marcats i resulta més complicat modificar la mala conducta alimentària. El desconeixement sobre el que suposa una alimentació saludable i de la quantitat suficient d’aliment que necessiten els fills és el principal problema per trobar solucions. A més, la falta d’idees a l’hora de proposar plats fàcils però equilibrats per als sopars setmanals frena als pares a l’hora d’elaborar plats nous.

Davant aquestes dificultats, es pot recórrer al consell d’un dietista, que analitzarà la situació alimentària familiar, els hàbits de vida, els horaris i les particularitats de cada membre per plantejar, en conseqüència, la pauta dietètica més encertada. Per exemple, si el nen menja en el menjador, tindrà en compte els menús escolars per organitzar sopars equilibrats que contemplin els aliments que poden escassejar en aquest lloc.

El menú dels sopars ha de funcionar per a tota la família. Es repartirà la quantitat justa de cada plat a cada membre segons la seva edat i les seves necessitats. També es canviarà la forma d’elaboració, dirigint els plats més senzills als més petits.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions