Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Sota la lupa: aigües funcionals Solán de Cabres

Escrutem la lletra petita de les etiquetes d'aquest producte, els reclams del qual "Antiox", "Repair" i "Defence" suggereixen beneficis específics per a la salut

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 15 de Novembre de 2019

Aquestes begudes refrescants estan promocionades amb els reclams “Antiox”, “Repair” i “Defence”, que suggereixen beneficis específics per a la salut. I, encara que en els seus envasos no es presentin com a “aigües funcionals”, les campanyes publicitàries de Solán de Cabres han recorregut al concepte “funcional”, que fa referència a aquells aliments que, incorporats de forma habitual a la dieta, tenen, suposadament, un efecte positiu sobre alguna funció o redueixen el risc de malaltia. És est el cas? Vegem.

Antiox, Defence, Repair

Són termes que suggereixen cura de la salut. Es tracta
d’un reclam publicitari que recorre a connotacions
saludables que pot crear confusió. Per fer
aquestes al·legacions, la normativa exigeix que l’aliment
contingui un nutrient amb un efecte beneficiós
provat i que aquest compost estigui present de
manera significativa (en una quantitat igual o superior
a l’establerta legalment per a cada nutrient; en el
cas d’aquestes begudes, del 7,5 % del Valor de Referència
de Nutrients per cada 100 ml).

L’efecte Antiox es deu als 12 mg de vitamina C; l’efecte Defence, a
els 0,21 mg de B6 i els 0,38 micrograms de B12; i el
Repair, als 2,4 mg de B3 i els 7,5 micrograms de B8.
Aquestes quantitats podrien superar-se amb escreix amb una
dieta saludable: 100 g de maduixes contenen 60 mg de
vitamina C (cinc vegades més que Antiox); 100 g d’aladroc
contenen 1,1 mg de B6, (cinc vegades més que Defense); i
100 g de llenties contenen 5,7 mg de B3 (2,4 vegades
més que Repair).

El que tenen (i el que no)

Es destaquen els ingredients que no conté,
suggerint que el producte és millor per l’absència de
aquests. La presència o absència d’additius no afecta a la
qualitat nutricional ni a la seguretat del producte: tots els additius autoritzats en la UE són segurs i estan
avaluats per l’EFSA (Autoritat Europea per a la Seguretat dels Aliments). L’esment varia lleugerament
en Defence, ja que, mentre les altres dues destaquen la
absència d’aromes i de colorants artificials, aquesta
versió conté antocianinas, un colorant d’origen
natural. Es resol modificant la frase per indicar
que no conté colorants artificials (sí naturals).
El fet que continguin o no uns ingredients
o nutrients, en aquest cas, no els dona propietats
superiors a les d’altres aliments: és un concepte
publicitari.

Nutrient destacat

Les vitamines C, B3, B8, B6 i B12 són composts
pels quals la Comissió Europea reconeix una
propietat saludable i, per tant, suporten les
al·legacions destacades. Totes les vitamines suposen
el 15 % dels Valors de Referència de Nutrients (VRN)
per a cadascuna d’elles, complint amb el concepte de
“valor significatiu”, que indica la quantitat necessària
per poder fer les al·legacions
de propietats saludables.

Ingredients i característiques ressaltades

El 92 % de la composició és aigua. Els ingredients
destacats amb imatges en la cara frontal es
troben en forma de suc o extracte en petites
proporcions: des de la concentració més alta, que
és amb prou feines un 1 % de suc d’aranja rosa a partir de concentrat (suc al que se li havia eliminat gran
part de la seva aigua i que posteriorment se li ha tornat a
afegir), fins a la menor, un 0, 2 % d’extracte de te blanc
i de suc de préssec a partir de concentrat (menys
d’1 ml en tota l’ampolla).

Se subratllen els ingredients
que el producte conté i que el consumidor valora
positivament. Indica “suc de fruites”, però tots
ells contenen “suc de fruites concentrat” o “suc
de fruites a partir de concentrat”, amb característiques
diferents i menys benvolgut pel consumidor. A més,
la major proporció de vitamines són afegides i no
procedeixen dels ingredients destacats.

Baix en calories

L’únic macronutriente en quantitat reseñable són els
hidrats de carboni. Entre ells, destaca el contingut
en sucres que es deu als sucs concentrats
empleats en la formulació. Els sucres dels
sucs (concentrats o no) es consideren sucres
lliures, el consum dels quals ha de restringir-se a un màxim
de 25 g al dia. La declaració “Baix en calories” pot
fer-se en begudes sempre que no continguin més de
20 kcal per cada 100 ml, que és aproximadament el
valor calòric d’aquests productes (oscil·len entre 19 i
20 kcal), xifres que indiquen que estan en el límit.

No figura l’etiqueta Nutri-Score

La valoració obtinguda en el sistema
Nutri-Score és D, hagut de, fonamentalment,
al seu contingut en sucre.

Conclusió

Legalment, el producte es correspon amb la
definició de beguda refrescant. No és aigua mineral
ni pot substituir a l’aigua com a font prioritària
d’hidratació natural. El reclam “Cuida’t dia a
dia” no ha d’interpretar-se com que el producte
és adequat per prendre diàriament. A més, el
etiquetatge destaca imatges de fruites i ingredients
benvolguts pel consumidor, però no respon a
les expectatives. Els nutrients aportats per els
aliments funcionals poden obtenir-se amb una
dieta saludable. Per tant, els seus missatges, encara que
legals, no suposen cap benefici addicional para
les persones. Aquest tipus de productes té un preu
de venda molt superior al de productes similars,
elaborats a força d’aigua mineral i que incorporen
una petita proporció de suc a partir de
concentrat, sense aportar avantatges reseñables.

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions