Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Sota la lupa: El meu primer Danone

Analitzem la composició nutricional i la lletra petita d'aquest producte làctic, classificat com a aliment infantil i destinat a nens d'entre 6 mesos i 3 anys

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 18deNovembrede2020
analisis nutricional primer danone Imatge: Eroski Consumer

El meu primer Danone és un producte làctic que està classificat com a aliment infantil i destinat a nens d’entre 6 mesos i 3 anys. En el seu etiquetatge assenyala que serveix perquè els més petits s’adaptin a la llet de vaca. No obstant això, les entitats de referència avisen que aquests productes són completament innecessaris. Ho analitzem aquí.

“Des dels 6 mesos”

La legislació obliga al fet que els aliments infantils indiquin l’edat a partir de la qual poden consumir-se, tenint en compte la seva composició, textura i altres propietats. En aquest envàs s’indica que és a partir de 6 mesos perquè s’ha utilitzat un preparat làctic modificat per adaptar-ho a les condicions fisiològiques del bebè, de manera que no apareguin reaccions adverses per la utilització de llet de vaca sense modificar. Aquest producte, encara que no és perjudicial, sí que és poc recomanable per als nens, perquè conté ingredients amb escàs interès nutricional com els midons, compten amb poca densitat nutricional: aporten calories, però no nutrients.

“Sense sucres afegits”. No té, però…

Aquest esment és correcte, perquè no s’afegeixen sucres simples. No obstant això, sí conté altres hidrats de carboni com el midó de blat de moro i, encara que no és un sucre simple ni té poder edulcorant, el seu efecte en l’organisme és similar al d’aquest tipus de sucre: es digereix amb facilitat, es transforma ràpidament en sucres simples (glucosa) i pansa a sang, la qual cosa eleva la glucèmia de forma ràpida i fa que el pàncrees hagi de treballar més per segregar insulina.

En total, aquest producte conté 7,8 grams d’hidrats de carboni. D’ells, 3,3 g són els procedents de la lactosa de la llet (en l’etiqueta apareixen com a “sucres”) i 4,5 g són els midons afegits. Un iogurt natural, que es pot oferir en petites quantitats a partir dels 9 mesos, solament conté hidrats de carboni en forma de sucres procedents de la llet, i no midons.

El seu major reclam: “amb ferro, calci i zinc”

propiedades mi primer danoneLa normativa general estableix que, per poder incloure declaracions nutricionals, l’aliment ha d’aportar almenys un 15 % de les ingestes de referència. Considerant les ingestes de referència establertes per a aliments infantils, els tres nutrients compleixen la normativa per fer aquestes declaracions. L’envàs també inclou declaracions de propietats saludables: “El meu primer Danone conté ferro i zinc, que contribueixen al normal funcionament del sistema immunitari, i calci, que és necessari per al creixement i desenvolupament normals dels ossos/ossos dels nens”. L’al·legació atribuïda al zinc i al ferro (“contribueix al normal funcionament del sistema immunitari”) està reconeguda quan es refereix a la població general, no com a relativa al desenvolupament i la salut dels nens.

Encara que aquest producte compleix la normativa, les quantitats de zinc, ferro i calci que aporta El meu Primer Danone poden aconseguir-se a través d’aliments saludables:

  • Zinc. Aquest producte aporta 0,75 mg de zinc per cada 100 g. Podem trobar una quantitat similar, per exemple, en 20 g de civada, 58 g d’ou (una unitat petita) o 24 g de llenties, tots ells aliments que poden consumir-se a partir dels 6 mesos.
  • Ferro. Aquest producte aporta 1,2 mg de ferro per cada 100 g. Una quantitat similar la podem trobar, entre uns altres, en un ou petit o en 27 g (3-4 unitats) de musclos, aliments que poden prendre’s a partir dels 6 mesos.
  • Calci. Posseeix 83 mg de calci. Un iogurt natural aporta més (a partir de 96 mg).

“A força de llet fermentada aromatizada”

Encara que es coneix popularment com a “iogurt”, legalment, la definició de iogurts solament pot emprar-se si la coagulació es deu exclusivament a dos microorganismes concrets: Lactobacillus delbrueckii subspecies bulgaricus i Streptococcus thermophilus. La denominació de venda d’aquest producte és “llet fermentada”, la qual cosa indica que la fermentació s’ha produït per altres estirps bacterianes. Encara que no és un iogurt segons la seva classificació legal, nutricionalment tenen una composició molt similar.

Ajuda a adaptar al bebè a la llet de vaca?

En l’envàs es pot llegir: “Ideal perquè s’adapti a la llet de vaca”. No obstant això, no és necessari que el lactant consuma una llet fermentada adaptada per acostumar-se a aquesta llet. Segons el departament de Salut Pública de la Generalitat de Catalunya, productes adaptats –com el qual s’està analitzant– són totalment innecessaris en nens menors d’un any. Per al Comitè de Nutrició de l’Associació Espanyola de Pediatria, els làctics d’elecció a partir dels 6 mesos són la llet materna o la llet de continuació. Aquesta entitat afirma que es poden oferir petites quantitats de iogurt i formatge tendre a partir dels 9-10 mesos.

Classificació Nutri-Score i conclusions

Nutri-Score no s’aplica als aliments infantils (entre 0 i 3 anys) per estar destinats a una població amb requeriments especials pels quals aquest sistema no està adaptat.

👉 El meu primer Danone és un producte innecessari per a l’alimentació dels nens de 6 mesos a 3 anys. El seu preu és gairebé tres vegades superior al d’un iogurt natural de la mateixa marca (6,5 euros/kg enfront de 2,25 euros/kg) i més de 7 vegades major al iogurt natural d’altres fabricants (0,88 euros/kg). El iogurt natural tampoc és necessari en alimentació complementària, però pot introduir-se a partir dels 9-10 mesos en petites quantitats.

👉 Aquest producte aporta 4,5 g d’hidrats de carboni afegits, com a midons, que es transformen ràpidament en sucre simple (glucosa). Això constitueix un desavantatge nutricional enfront del iogurt natural, que solament conté hidrats de carboni en forma de sucres procedents de la llet. Destaca la presència de tres nutrients als quals l’etiquetatge atribueix propietats saludables, però solament una d’elles està reconeguda específicament en nens.

👉 En definitiva, no presenta avantatges sobre altres aliments que poden introduir-se en l’alimentació complementària i cobreixen els requeriments, sempre respectant els calendaris d’introducció. Els làctics d’elecció a partir dels 6 mesos són la llet materna o la llet de continuació.

Per accedir a més continguts, consulta la revista impresa.

Etiquetes:

iogurt

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions