Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Sota la lupa: galetes Chiquilín Cereals Mil·lenaris

Escrutem la lletra petita de les etiquetes d'aquest producte, elaborat amb farina integral, que utilitza el terme "mil·lenari" i l'ús de llavors com a elements diferenciadors

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 19 de Setembre de 2019

Aquesta galeta, elaborada amb farina integral, utilitza el terme "mil·lenari" i l'ocupació de llavors com a elements diferenciadors. No obstant això, la seva composició i el seu valor nutricional són similars als d'altres galetes elaborades amb farina integral. Ho analitzem a continuació:

Els destacats

Ressenya solament alguns ingredients que, per diferents motius, interessa destacar de la seva composició:

  • 50 % farina de sègol / 50 % farina d'espelta. No significa que el 50 % del producte sigui sègol i l'altre 50 % sigui espelta, sinó que, del total de la farina, la meitat és de cadascun d'aquests cereals.
  • Enriquit amb llavors mil·lenàries. La característica "mil·lenàries" no té significat legal. Tampoc indica quantitats.
  • Endolcit amb sucre de canya i mel. Aquest tipus de sucre és sacarosa, amb la mateixa composició i efectes metabòlics que la procedent d'altres fonts, com la remolatxa. La mel està composta fonamentalment per sucres lliures. El consum de tots dos aliments ha de ser limitat per no superar les recomanacions d'ingesta de sucres lliures de l'Organització Mundial de la Salut (OMS).

Una suposada novetat

Utilitza al·lusions a l'origen geogràfic i històric del sègol i l'espelta per generar una imatge nova però vinculada a la tradició que, no obstant això, no guarda relació amb el valor nutricional del producte. A més, altres cereals com el blat, l'arròs i el sègol també poden considerar-se "mil·lenaris", per la qual cosa no és un valor diferencial.

Inclou la frase "gràcies a les seves moltes qualitats" sense especificar cap d'elles. Reforça el missatge al·ludint al contingut en llavors que el consumidor percep com a saludables (quinoa, chía i lli), ignorant que s'incorporen en quantitats mínimes.

L'eslògan

S'usen com a reclam l'origen històric i botànic de les farines i la presència de llavors. L'adjectiu “mil·lenari” no està caracteritzat perquè no es recull en la legislació ni es desenvolupa en l'envàs. Manca de significat més enllà del que vulgui atorgar-li el consumidor.

La llista d'ingredients

El valor nutricional és lleugerament millor que el de les galetes elaborades amb farina refinada perquè l'ingredient majoritari (64 %) és farina integral. Com en qualsevol galeta, el segon ingredient en pes és sucre lliure (21 %). L'aportació d'altres ingredients usats com a reclam és petit (llavors de quinoa 2,3 %, chía 2 % i lli 1,8 % i mel 0,6 %). No és un producte especialment saludable (solament per a consum esporàdic) ni presenta propietats que ho diferenciïn d'altres galetes integrals, però, per la seva aportació en fibra, és una opció menys perjudicial que les galetes elaborades amb farina refinada.

Setembre 2019 Imatge: CONSUMER EROSKI

Para acceder a más contenidos, consulta la revista impresa.

Etiquetas:

etiqueta galletas-ca

RSS. Sigue informado

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions
Fundació EROSKI

Validacions d’aquesta pàgina

  • : Conformitat amb el Nivell Triple-A, de les Directrius d’accessibilitat per al contingut web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validació del W3C indicant que aquest document és XHTML 1.1 correcte
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validació de feedvalidator.org indicant que els nostres titulars RSS tenen un format correcte