La vesícula biliar és un reservorio de bilis que ha de buidar-se en el moment adequat, és a dir, quan passin greixos per elduodèi amb la intensitat adequada. Per diferents motius, com a càlculs biliars en el seu interior, inflamació o bilis espessa, la vesícula pot no buidar-se en el moment precís o amb la intensitat deguda. A aquests trastorns se’n diu coledisquinesias o vesícula mandrosa i es manifesten com a pesadesa abdominal, dolor en el costat dret o mal de cap i poden ser més o menys intensos.
Certs aliments dotats d’acció colerètica (augmenten la secreció de bilis i la fluidifiquen) i colagoga (estimulen el vaciamiento més o menys intens de la vesícula biliar) poden evitar aquests trastorns funcionals.
La taronja i especialment el seu suc són dos d’ells, però presos en dejú poden provocar un vaciamiento brusc de la vesícula biliar acompanyat de molèsties lleus com a nàusees o pesadesa abdominal. Encara que aquestes molèsties no revesteixen gravetat, expliquen el temor de moltes persones a prendre el suc de taronja en dejú. En realitat són el resultat d’una acció beneficiosa (colagoga), encara que intensa, dels cítrics.
No obstant això, en cas de patir colelitiasis, això pot desencadenar un còlic, pel que en aquesta circumstància particular el consum en dejú de taronja o el seu suc està totalment desaconsellat.
