Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Tanzània, un gran ventall de possibilitats

Viatjar a Tanzània és molt més que anar a un safari, és una destinació amb paisatges inoblidables, oci assegurat i una excel·lent gastronomia

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 26deJunyde2006

Tanzània, el país més gran d’Àfrica Oriental, està
situat en la costa Aquest del continent africà. La gran majoria del
terreny és semidesèrtic i en les seves immenses planes els amants dels
animals poden gaudir de la seva sorprenent fauna. El país engloba també
les illes paradisíacas de Zanzíbar, Pemba i Màfia, situades en
l’Oceà Índic. Els turistes que viatgen a Tanzània en general
sempre visiten alguna d’aquestes illes.

Donada la gran extensió del seu territori, les condicions climàtiques
són molt variables, des d’un clima polar a les nits a l’interior del país,
fins a les zones de clima tropical de les seves costes. Hi ha dues èpoques de pluges: les pluges llargues, amb grans xàfecs i violentes tempestes,
des de març fins a juny, i les pluges curtes i menys intenses, des de novembre
fins a febrer. Per aquest motiu, l’estació turística habitual
és de juny a octubre, si ben molts turistes trien els mesos de gener i febrer
per gaudir d’un temps menys calorós, sense excessives pluges ni molests moquitos.

Una terra de llacs i muntanyes

Tres llacs formen una espècie de fronteres naturals, el llac Victoria -el
segon més gran del món-, el llac Tanganyika i el llac Malawi. Les
rodalies d’aquests i altres llacs alberguen multitud de boscos tropicals
amb barreja de cocoteros, plantes tropicals i plantacions de cafè, cotó,
banana i cacao. A més de les seves immenses planes, Tanzània també
destaca per les seves zones muntanyenques. Al nord-est del país es troba
la muntanya més alta del continent africà amb 5.895 metres d’altitud, el
Kilimanjaro. Des d’ell s’albiren unes meravelloses vistes que tots els
muntanyencs desitgen contemplar.

Els parcs nacionals i les reserves naturals abunden en aquest país, on es pot apreciar una flora i una fauna espectacular. Els més
visitats pels viatgers són el de Serengueti, Selous i Ngorogoro, ineludible
la visita d’aquest últim per l’interior del seu gegantesc cràter.
En tots ells habiten espècies de lleons, cocodrils, rinoceronts, hipopòtams,
elefants, búfalos, lleopards, girafes i altres espècies.

Lleugeres tendències islàmiques

La gastronomia tanzana es caracteritza per la presència de peix en
les zones costaneres i de carn a l’interior. Les preparacions solen ser senzilles
amb la finalitat de que destaqui la frescor dels productes utilitzats.

Començant per les zones de l’interior, un dels plats més típics
és el nyama choma, barbacoa de carn variada a la graella. Els qui
busquen provar carns exòtiques, podran assaborir l’exquisit sabor
dels filets de búfalo, ñu o antílop. Si hi ha preferència per carns més tradicionals, es poden demanar plats
de be, de vaca o de pollastre. En nombrosos llocs de carrer se serveixen kebabs,
tires de carn de be, amanides amb salses fortes i acompanyades
de blat de moro, mongetes verdes, patates i, sobretot, arròs. En est
tipus de productes és on es veu reflectida la tendència islamista del
país, no obstant això l’alcohol es consumeix sense problemes a Tanzània.

Conforme el turista es va apropant a les costes, es pot degustar una gran varietat de
peixos i mariscs frescos. Els peixos més habituals són la truita,
la perca, el peix tigre, el peix lloro i el bacallà. Entre els mariscs que destaquen
estan la llagosta de Zanzíbar, les ostres i els llagostins gegants
que mereix la pena provar.

Les amanides se solen elaborar amb fruites tropicals: mànec, papaya, coco,
plàtan i pinya. També s’utilitzen aquestes mateixes fruites
però cuinades com a acompanyament de la carn o el peix.

Per acompanyar els menjars se sol prendre la cervesa nacional, la
Safari Leger,
i els vins tanzanos com el Dodoma Pink, rosat i
el Dodoma Xarxa, negre. Totes les begudes que s’ofereixen són nacionals
i entre elles està el licor del país conegut com Kibgayi,
una barreja molt forta de ginebra i vodka.

Activitats per no oblidar

Visitar Tanzània és molt més que gaudir del safari. Són innombrables
les activitats esportives i d’oci que es poden practicar, fins i tot dirigides
a aquells que busquen les emocions més fortes. Vol esportiu en el Serengueti, trekking de compromís i submarinisme centren l’oferta.


Altres activitats menys arriscades són les travessies amb vaixell per els
llacs del país, els viatges amb globus sobre el territori africà, així
com els banys amb dofins, el bussejo o la navegació en les costes
de Zanzíbar. Una vegada allí el turista pot relaxar-se sobre les meravelloses
platges de sorra fina i exòtica vegetació.


A més de portar-se uns inoblidables records en la memòria de qui
ho ha gaudit, es pot adquirir algun record material. Tots els
mercats del país venen curiositats com a tambors africans, antiguitats
de coure i alguna cosa molt típic, uns bols d’amanida tallats en fusta.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions