Tendències

Consum de sucre i salut cardiovascular (Divendres, 09deAbrilde2010)
La ingesta excessiva de begudes, brioixeria, dolços, cereals i làctics ensucrats s'associa a dislipidemia, diabetis tipus 2 i síndrome metabòlica Llegeix
La varietat dels aliments incita a un major consum (Dijous, 08deAbrilde2010)
El canvi en l'olor o sabor dels aliments, així com la quantitat o l'ordre en el qual se serveixen implica sovint una major ingesta Llegeix
Controlar la venda i publicitat dels aliments més nocius (Dimarts, 06deAbrilde2010)
Alguns països restringeixen els aliments amb calories buides, excés de sucres, sodi o grasses trans i saturades a causa del seu perjudici per a la salut Llegeix
El cafè, una discutida font d’antioxidants (Dijous, 25deMarçde2010)
Els escassos estudis sobre la biodisponibilidad d'antioxidants en l'organisme humà no permeten considerar el cafè com a font extraordinària d'aquests compostos Llegeix
Dieta alcalinizante per a les dolències articulessis (Dimarts, 23deMarçde2010)
Afavoreix l'eliminació de metalls pesats i toxines i neutralitza l'acidesa, causes reconegudes de degeneració articular Llegeix
Aliments i plantes que redueixen les arrugues (Dimarts, 16deMarçde2010)
D'ells s'obtenen extractes els principis actius dels quals s'estudien per les seves potencials propietats per a la cura de la pell Llegeix
La isodieta, un mètode adelgazante dubtós (Divendres, 12deMarçde2010)
Aquesta nova estratègia dietètica comparteix característiques comunes amb altres mètodes adelgazantes revolucionaris i miraculosos que fan dubtar de la seva eficàcia i seguretat Llegeix
Massa sal en la dieta (Divendres, 05deMarçde2010)
El consum mitjà ascendeix a 9,7 g per persona al dia, enfront dels 5 g recomanats per l'Organització Mundial de la Salut Llegeix
El menjar dels restaurants japonesos (Dijous, 11deFebrerde2010)
Les salses salades, els condiments picantes, la utilització habitual d'algues i les fritades repetides són els plats menys saludables Llegeix
Begudes de suc i llet, dos aliments en un? (Dijous, 28deGenerde2010)
Des del punt de vista nutritiu, no equivalen ni substitueixen a un got de llet i una ració de fruites Llegeix
La patata, més que un aliment (Dijous, 14deGenerde2010)
S'intenta millorar la seva qualitat nutricional a través de proteïnes més completes o d'un major contingut de vitamina A Llegeix
Algues per a la salut cardiovascular? (Dilluns, 11deGenerde2010)
Encara que les seves propietats depenen del tipus d'alga, estudis recents les associen amb una millora de la salut cardiovascular Llegeix
Propietats del te verd (Dijous, 17deDesembrede2009)
Aquesta beguda conté compostos amb potencials efectes en la prevenció del càncer, encara que els estudis són discordantes Llegeix
Certificació de nous aliments infantils (Divendres, 13deNovembrede2009)
Abans d'arribar al mercat, l'EFSA ha de constatar que compleixen les propietats saludables que indica l'envàs Llegeix
Nutrició en la fibrosis quística (Dilluns, 09deNovembrede2009)
Les manifestacions clíniques de la malaltia, com la insuficiència pancreàtica i hepàtica, poden provocar deficiències nutricionals Llegeix
Pa amb més fibra i minerals (Dijous, 22deOctubrede2009)
Les noves formulacions i aplicacions tecnològiques en l'elaboració del pa permeten aliments més nutritius Llegeix
Àcid esteárico i salut cardiovascular (Dijous, 17deSetembrede2009)
Els àcids grassos saturats dels aliments afecten de manera diferent als nivells de colesterol en sang Llegeix
Cuidar el cor mitjançant una bona alimentació (Dissabte, 12deSetembrede2009)
Les propietats de determinats aliments fan que el seu consum habitual sigui una garantia per a la salut cardiovascular Llegeix
Aloe vora en aliments i begudes (Dijous, 10deSetembrede2009)
Encara que el seu consum ha revelat efectes positius en l'organisme, l'eficàcia a llarg termini no està provada Llegeix
Menjar a l’espai (Dilluns, 07deSetembrede2009)
Molts mètodes d'elaboració, presentació i conservació dels aliments dissenyats per la NASA formen part de la vida quotidiana Llegeix
Riscos i beneficis de l’excés de vitamina A (Divendres, 28deAgostde2009)
A llarg termini pot provocar efectes nocius en els òrgans que la metabolizan, com l'ull i l'os/os Llegeix
La fructosemia, una intolerància hereditària (Divendres, 24deJuliolde2009)
Aliments com les fruites, els sucs i els productes que continguin sucre, fructosa i sorbitol, estan contraindicados en aquesta malaltia Llegeix
La bromelina de la pinya, nou complement dietètic (Dijous, 16deJuliolde2009)
Més enllà de millorar la digestió de les proteïnes, aquesta substància conté propietats medicinals, encara que no està exempta de contraindicacions Llegeix
Noni, la fruita del Pacífic (Dijous, 25deJunyde2009)
Aquesta fruita exòtica prové d'una de les plantes medicinals més importants de la Polinèsia, de la qual s'utilitzen també les arrels Llegeix
Calories líquides (Dimarts, 16deJunyde2009)
Si es desitja aprimar no hi ha pensar només a menjar menys sinó a vigilar el que es beu, ja que les calories líquides també expliquen Llegeix
Calories líquides (Dimarts, 16deJunyde2009)
Si es desitja aprimar no hi ha pensar només a menjar menys sinó a vigilar el que es beu, ja que les calories líquides també expliquen Llegeix
Plats massa salats en restaurants (Divendres, 22deMaigde2009)
Segons els plats que es triïn, es pot ingerir en un sol menjar la quantitat de sal recomanada per a una persona adulta al llarg de tot el Llegeix
Suplements per perdre pes: poden ser perillosos (Dijous, 21deMaigde2009)
Molts d'aquests productes, a més de ser ineficaços, són insegurs perquè impliquen seriosos riscos per a la salut Llegeix
Reduir el consum de sal (Divendres, 15deMaigde2009)
Nombroses campanyes de salut pública alerten sobre els riscos de consumir aliments amb excés de sal Llegeix
La fiabilitat dels test d’al·lèrgies alimentàries (Dijous, 07deMaigde2009)
Els mètodes no avalats científicament poden aportar una aproximació diagnòstica equivocada, amb el consegüent retard en l'aplicació del tractament dietètic adequat Llegeix
Receptes contra la gana (Dilluns, 04deMaigde2009)
Es tracta d'una iniciativa per portar l'art culinari als més necessitats i centrar el punt de mira social en els llocs on es passa gana Llegeix
El valor preventiu de la dieta mediterrània (Dimecres, 22deAbrilde2009)
Les dones amb una major adherència a aquest patró alimentari tenen menys risc de sofrir malalties cardiovasculars i cerebrovasculares Llegeix
Els enzims dels aliments (Dimarts, 21deAbrilde2009)
La indústria alimentària utilitza aquestes substàncies, indispensables per mantenir una bona salut, en l'elaboració i la conservació d'aliments Llegeix
Dietes de baix i molt baix contingut calòric (Dijous, 16deAbrilde2009)
Per la seva aportació energètica tan compromès, l'ús d'aquest tipus dietes està limitat a la pràctica clínica Llegeix
Fruites i hortalisses amb efecte antitrombótico (Dimarts, 14deAbrilde2009)
U dels aspectes més desconeguts d'alguns vegetals és la seva capacitat per evitar la formació de coàguls Llegeix
Les propietats nutricionals del natto (Dimarts, 31deMarçde2009)
Es tracta d'un producte amb totes les virtuts nutricionals de la soia i el valor afegit d'uns fermentos que milloren les digestions Llegeix

PAGINACIÓN