Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Tractament nutricional i malalties metabòliques

El tractament nutricional precoç, clau en l'evolució de les malalties metabòliques hereditàries, inclou la restricció de nutrients concrets i l'ús de complements dietètics específics

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 14deAbrilde2008
Img chicocomiendo Imatge: Leonid

Dieta vegetariana

/imgs/2007/12/vegetales1.jpgS’estima que la incidència de fenilcetonúria afecta a 8 de cada 15.000-20.000 nounats, encara que la incidència és major en l’àrea mediterrània (1/12.000 naixements). Si la malaltia no es diagnostica al naixement, el bebè evoluciona favorablement fins als 6-8 mesos d’edat, que és quan s’aprecien els primers signes com a retard psicomotor que s’intensifica amb l’edat, convulsions, hiperactivitat i conducta molt agressiva, amb tendències autodestructives.

El tractament dietètic és essencial per a detenir la toxicitat orgànica. Si respon bé al tractament dietètic, el nen podrà portar una vida normal, si bé les últimes recerques descriuen que poden presentar una incidència major de trastorns del somni i d’atenció, i un coeficient intel·lectual una mica inferior a la mitjana de la població general.

El tractament dietètic passa per una dieta baixa en fenilalanina molt controlada amb restricció màxima de carns, peixos, ous i lactis i derivats d’aquests aliments, és a dir, una dieta vegetariana. S’acompanya d’un suplement de tirosina, l’aminoàcid que es forma en l’organisme a partir de la fenilalanina. Malgrat el gran control nutricional no hi ha consens entre la classe mèdica sobre el moment idoni d’iniciar el tractament dietètic ni sobre els nivells òptims de fenilalanina en les diferents edats. Sí que plantegen com a rang segur una concentració de fenilalanina de 120-360 micromoles per litre (2-6 mil·ligrams per decilitre). Aquestes són les xifres màximes que s’hauran d’aconseguir amb la dieta.Classificació dels EIMEls nombrosos processos metabòlics que succeeixen diàriament en l’organisme ajuden a entendre l’elevat nombre de trastorns innats del metabolisme (EIM), més de 700. Són molts els nutrients el metabolisme i l’aprofitament dels quals pot veure’s afectat, i això determina la classificació dels errors innats del metabolisme.

Així, trobem EIM dels hidrats de carboni (glucogenosis, acadèmies làctiques, galactosemia, fructosemia), dels greixos (alteracions de la beta-oxidació i del sistema carnitina), dels aminoàcids i proteïnes (fenilcetonúria, tirosinemia, homocistinuria, xarop d’auró), de cicles metabòlics específics (cicle de la urea, de les purinas, porfíries, defectes en la biosíntesi del colesterol o dels àcids biliars), malalties del metabolisme de molècules complexes o defectes de transport, entre altres.

El manual ‘Tractament nutricional dels errors innats del metabolisme’, en el qual han participat experts de les unitats de Nutrició Pediàtrica i de les Unitats de Nutrició i Metabolopatías dels Hospitals La nostra Senyora de la Candelaria (Santa Cruz de Tenerife), Verge del Camí (Pamplona) i Hospital Infantil la Fe (València), fa un plantejament dietètic-nutricional dels trastorns de major incidència al nostre país. En 2007 s’ha publicat una segona edició, actualitzada i ampliada, que compta a més amb el suport i l’assessorament científic d’experts de la Unitat per al seguiment del fenilcetonúria i altres Errors del Metabolisme de l’Hospital Sant Joan de Déu (Barcelona).

Paginació dins d’aquest contingut


Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions