El berenar és una part important del menú diari dels nens, sobretot en època de col·legi. El desdejuni ha estat molt primerenc, han menjat fa ja quatre hores i no han parat de moure’s en tot el dia, per la qual cosa surten de classe amb una gana atroç i amb ganes de menjar el seu berenar favorit. És també el moment que tenen els seus pares de rebre’ls, i si se’ls sorprèn de tant en tant amb un berenar creatiu, segur que ho agrairan. A continuació es donen algunes idees per alegrar els berenars dels petits.
Berenars molt divertits
Als nens els encanta jugar i, sovint, viuen el moment del berenar com una interrupció del seu entreteniment que preferirien evitar. Per això, una de les alternatives és aconseguir que el berenar també tingui el seu toc de diversió. Però, què vol dir un berenar creatiu per als nens? Doncs, molt senzill: sorprendre’ls un dia a la setmana, per exemple, amb un sándwich o un entrepà amb forma del seu personatge de dibuixos favorit o presentar-los en un bol uns escuradents amb diferents fruites enfilades o un tarro amb un iogurt i amb fruites fresques i de temporada.
Aquests berenars requereixen una mica més de treball i sacrifici per part de qui les prepara, però els resultats -i la cara de gratitud dels fills- segur que ho compensen. En el cas dels nens, poques frases són tan certes com la que “el menjar entra pels ulls”: un plat amb una presentació colorida i amb formes divertides és un estímul a la seva curiositat i a les seves ganes per provar aquest aliment.
Amb uns petits detalls propis de qualsevol cuina, com uns cortapastas de formes diferents, unes broquetes de colors o un parell de carmanyoles colorides per portar el berenar, és possible aconseguir-ho. Es necessitarà una correcta planificació, en la qual es tindrà en compte la compra d’aliments amb els quals es prepararà el berenar, perquè no falti cap detall al moment de muntar les diferents parts de la proposta gastronòmica. Tampoc és qüestió d’estar tots els dies fent manualitats amb el menjar, però sí de tant en tant -el dia en què es tingui una mica de temps lliure o que es vulgui fer alguna cosa especial- es pot sorprendre’ls amb un berenar original quant a la seva presentació.
Sándwiches, entrepans i bescuits per berenar
Les receptes que tinguin pa de motlle, ja siguin sándwiches, torrades de desdejuni o un simple canapè, queden més vistoses, si s’utilitza un cortapastas, donant així a les llesques diverses formes que hi ha al mercat: en rodó, com un cor, en forma d’arbre, d’animals, personatges de dibuixos animats… Serà una base diferent en la qual, amb una mica de salsa de tomàquet (i una mica d’art), es pot donar un toc de color i dibuixar un somriure o una figurita infantil.
Amb les postres també és possible jugar. Se li dona forma als bescuits amb els cortapastas i després es banyen en xocolata, amb la forma tallada. I a casa es poden fer ninots de neu amb dues boles de gelat. Serà una manera molt senzilla d’alegrar una mica més els plats dels fills.
Tres exemples de berenars creatius per a nens
Idees hi ha moltes, més i menys complexes. L’important és aportar una mica de varietat i imaginació. Així, de tant en tant, s’aconseguirà fer-los més atractives els berenars i, sobretot, donar-li tot el protagonisme a la fruita fresca i de temporada.
- Sándwiches farcits de paté de tonyina, retallats en forma de peix, juntament amb un táper de fruites tallades amb cortapastas de cors i un batut de xocolata.
- Pa de motlle torrat amb forma de mussol farcit de pernil de gall dindi, formatge en rodanxa i una mica de maionesa, decorat amb uns trossets d’ou cuit com els ulls; un smoothie de poma, maduixa i iogurt elaborat a casa; i un parell de galetes amb formes de dinosaures casolanes.
- En un táper o carmanyola, es col·loca una base de fruites variades i multicolors i sobre ella una pera amb pinchitos d’escuradents als quals se’ls enfilen uns raïms, com si fos un eriçó. Se li afegeix un bescuit casolà tallat amb un cortapastas, decorat amb perlitas de colors, i un iogurt amb els seus cereals favorits.
Com incloure de forma divertida la fruita en els berenars
Una de les parts del berenar que menys els agrada als nens és la fruita. I de vegades aquesta és l’única ingesta de fruita fresca que fan en tot el dia. Amb la importància que té en la dieta, és el moment en el qual cal tirar la resta perquè es mengin tota la fruita.
Una de les maneres d’aconseguir-ho és a través dels corts de les peces de fruita i les possibles combinacions. És molt més atractiu per al nen, i acreixerà les seves ganes de menjar, rebre una font multicolor, amb trossos de maduixa, poma, taronja, préssec i kiwi tallats en grandàries i formes similars, que una sola fruita sencera. Una altra alternativa és presentar els trossos de fruita en un escuradents de fusta, a manera de broqueta.
Combinar les fruites amb altres productes també resulta. Un bon recurs és incloure trossos de fruita en llet o iogurt natural (fins a les empreses de productes làctics comercialitzen des de fa temps aquest tipus de combinacions). La poma i alguns formatges, com el brie, donen també molt bons resultats combinats i tallats amb cortapastas. Amb ells es poden fer figures com ratoncitos, flors, ossetos, etc.
