Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Tres persones resulten afectades de botulisme a Vigo després de consumir cecina envasada

Les autoritats sanitàries de Galícia creuen "poc probable" que apareguin més malalts

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 15deSetembrede2005

Tres persones romanen ingressades a Vigo per una infecció lleu de botulisme. El contagi es va produir pel consum d’una peça de cecina, envasada per l’empresa Carrera S.L. de León, entre el 30 d’agost i el 2 de setembre. L’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària (AESA) va difondre ahir una alerta a totes les comunitats per localitzar un segon lot d’aquest producte que va poder distribuir-se en localitats de Castella i Lleó i de Galícia.

Les informacions amb què expliquen l’AESA i les comunitats de Castella i Lleó i Galícia semblen indicar que es tractaria d’una intoxicació molt localitzada, procedent d’un nombre molt escàs d’unitats o, fins i tot, d’una única peça. Aquest fet no evita la necessitat de localitzar urgentment totes les unitats de cecina del segon lot.

Fuentes del Ministeri de Sanitat han assegurat que l’empresa està col·laborant en la retirada dels dos lots sospitosos, encara que un ja ha estat tret del mercat completament.

El botulisme és una malaltia que provoca paràlisi muscular, per mitjà de la toxina “Clostridium botulinum”, i que pot portar a la mort per parada respiratòria. Es tracta d’una patologia amb escassa incidència a Espanya. Entre 2002 i 2003 es van detectar 12 casos.

Evolució favorable

Els tres malalts evolucionen de forma favorable, segons ha informat el director de Salut Pública de la Xunta de Galícia, Ramón Medina, qui creu “poc probable” l’aparició de nous afectats que, en qualsevol cas, tindrien caràcter “lleu” perquè el període d’incubació seria “molt llarg”.

El brot de botulisme es va detectar en una dona de Vigo que va començar a tenir dificultats en la vista i veia doble. “Se li va diagnosticar la probabilitat de botulisme i va anar de presumpció”, ha aclarit Medina.

Posteriorment es va realitzar una enquesta epidemiològica en la qual es va descobrir la cecina com a “possible responsable”. Després de les anàlisis pertinents, Salut Pública va concloure que era botulisme causat per una peça contaminada envasada i comercialitzada per l’empresa lleonesa Carrera S.L.

El lot complet al que pertany la peça afectada ha estat retirat del mercat, no obstant això Medina ha demanat als quals tinguin en la nevera cecina d’aquesta empresa comprada en les dues últimes setmanes d’agost que no la consumen i la tirin a les escombraries.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions