Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Un celíaco gasta 1.587,98 euros més en la cistella de la compra anual

Aquestes persones no reben cap tipus de bonificació ni subvenció estatal, una mesura que sí es contempla en la major part dels països de la Unió Europea

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 12deFebrerde2010

Una família amb un membre celíaco suporta una despesa superior a 1.587 euros en la cistella de la compra anual, en comparació d’una família lliure d’al·lèrgia al gluten, tal com reflecteix l’Informe “de preus sobre productes sense gluten 2010” publicat per la Federació d’Associacions de Celíacs d’Espanya (FACE). L’organització va assenyalar que a pesar que les diferències de preus entre els aliments sense gluten i els denominats “normals” s’han reduït en els últims anys, els destinats als celíacos encara resulten cars.

L’estudi es va realitzar a partir d’una dieta de 2.000 a 2.300 calories, ingesta aproximada que recomanen els experts en nutrició per a adults i nens, encara que aquestes necessitats poden ser majors per a adolescents o adults amb activitat física elevada i menors, en el cas de preescolars, o ancians. D’aquesta forma, una família amb un celíaco entre els seus membres pot incrementar la seva despesa de la cistella de la compra en gairebé 33,08 euros a la setmana, la qual cosa significa un increment d’uns 132,33 euros al mes, i d’1.587,98 euros a l’any.

Per obtenir aquests càlculs, es va tenir en compte a un celíaco en el si familiar, en cas de ser major el nombre de persones celíaques que conviuen en la família la despesa es multiplica. FACE va posar l’accent que les persones que han de suportar aquestes despeses extraordinàries “no reben cap tipus de bonificació ni subvenció estatal, mesura que sí es contempla en la major part dels països de la Unió Europea, entre ells Itàlia, França, Regne Unit, etc.”

Les persones celíacas estan obligades a seguir un règim estricte, exempt de gluten durant tota la vida. L’alimentació del celíaco ha de basar-se en productes naturals: carns, llets, ous, fruites, verdures i cereals permesos. La ingesta de petites quantitats de gluten, d’una manera continuada encara que el celíaco no present símptomes, pot causar trastorns importants i no desitjables.

El 80% dels productes manufacturats, segons FACE, poden contenir gluten: embotits, torrons, xocolates, salses, postres làctiques, condiments, etc., per la qual cosa molts d’aquests han de ser de qualitat “extra”, ja que els de qualitat inferior segons la legislació actual per a aquest tipus de productes poden portar en la seva composició farines, espesantes, midons, etc. Els productes considerats com a bàsics en la dieta (pa, congrets, pastes italianes, etc.), han de substituir-se per productes especials sense gluten, el preu dels quals és molt més elevat que els “normals”.

Les majors diferències recauen en les barritas de cereals, que sense gluten costen 52,10 euros per quilo (43,73 euros de diferència); el pa torrat pot valer més de 20 euros el quilo (16,4 euros de diferència); i el pa d’hamburguesa supera els 16 euros el quilo (12,87 euros de diferència).

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions