Una alimentació composta per fruites i verdures variades pot reduir el risc de les persones fumadores a sofrir alguns tipus de càncer de pulmó. Una recerca publicada en ‘Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention’ ha conclòs que el consum de diferents varietats vegetals té una gran capacitat preventiva enfront d’alguns tumors, sense que incideixi de manera especial la quantitat ingerida.
L’estudi va analitzar els hàbits de consum d’1.600 persones diagnosticades de càncer de pulmó en relació a 14 tipus de fruita de consum comú i 26 varietats de verdures fresques. Les conclusions demostren que el risc de desenvolupament de cèl·lules canceroses descendeix de manera important quan l’alimentació consta d’una gran varietat de fruites i verdures.
Aquest és un dels primers treballs que avalua la diversitat abans que el consum elevat i, segons alguns experts, podria fonamentar-se en els compostos bioactivos de la fruita i la verdura. Stephen Hecht, de la Universitat de Minnesota, apunta que donada la complexa barreja d’agents que conté el fum del tabac, és lògic que un major nombre d’agents protectors pugui contrarestar de manera més eficaç els seus efectes nocius. “No obstant això, el públic hauria de ser conscient que l’única forma provada de reduir els riscos de càncer de pulmó és evitar el tabac en totes les seves formes”, va recordar Hecht.
