Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Un document consensuat per diversos metges estableix que els probióticos han de demostrar beneficis en la salut de manera científica

Aconsellen als consumidors que només adquireixin productes que mostrin el gènere, espècie i nom del cep

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 22deJunyde2010

Un document de consens sobre probióticos elaborat per més de mig centenar de metges unifica el criteri entorn de la definició i l’activitat d’aquests microorganismes i estableix que, perquè es qualifiquin com a tals, han de demostrar de manera científica efectes beneficiosos en la salut. Els autors del text recomanen als consumidors que només adquireixin probióticos que mostrin el gènere, espècie i nom del cep, que en general és una combinació alfanumèrica.

L’àrea dels probióticos “va a tenir cada vegada més importància per a la salut”, va assenyalar un dels coordinadors del document i cap del Servei d’Aparell Digestiu de l’Hospital Vall’d Hebron a Barcelona, el doctor Francisco Guarner. Aquest metge va posar com a exemple un recent article publicat en la revista “Pediatrics”, on es mostra una anàlisi d’11 estudis sobre administració d’aquests microorganismes en nounats i que conclou que es va aconseguir una reducció de la mortalitat entre un 30% i un 50%.

Guarner va explicar que en l’actualitat “es troben molts productes en els establiments que utilitzen el terme probiótico sense haver demostrat la seva eficàcia i tampoc ofereixen una informació clara al consumidor sobre el microorganisme”. El document consensuat estableix que, perquè un microorganisme es qualifiqui com probiótico, és imprescindible que demostri de manera científica que causa efectes beneficiosos en la salut de les persones. A més, afegeix que els efectes saludables demostrats per un cep microbià específic no són atribuïbles a altres ceps de la mateixa espècie.

El doctor va assenyalar que els “productes miracle” que no han demostrat la seva eficàcia mostren sovint en la seva etiqueta “un nom genèric d’un microorganisme, que no té perquè tenir efectes beneficiosos en general, sinó només un cep concret del”mateix .

Una altra de les coordinadores del document de consens i membre de l’equip d’inmunonutrición del Centre Superior de Recerques Científiques (CSIC), la doctora Ascensión Marcos, va ressenyar que “en l’actualitat hi ha més de 100 projectes de recerca sobre probióticos”.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions