Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Un especialista adverteix del risc de malalties cròniques per una alimentació inadequada

Estudis recents asseguren que el 60% de les patologies es relacionen amb mals hàbits alimentosos

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 19deAgostde2008

Una alimentació poc equilibrada pot ser la causa de les malalties cròniques o mortals que patim al llarg de la nostra vida, més enllà de factors ambientals i hereditaris. Així ho va afirmar ahir el professor de la Facultat de Farmàcia de la Universitat del País Basc (UPV) a Vitòria, Pedro Manuel Ramos Calvo, durant un curs d’estiu celebrat en la UPV a Sant Sebastià cridat “Menjar, salut i malaltia: tu decideixes”.

L’especialista va assenyalar que estudis recents han posat de manifest que el 60% de les malalties que afecten a la població en diferents etapes de la vida estan “estretament relacionades” amb mals hàbits alimentosos. En concret, les malalties cardiovasculars, els diferents tipus de càncer i la diabetis serien les patologies més vinculades a una alimentació inadequada.

Ramos Calvo va incidir en la necessitat de canviar la forma de menjar. “Els petits canvis en els hàbits canvien les condicions de vida i allunyen la malaltia”, va puntualitzar. No en va, al seu judici, la modificació de costums a l’hora de menjar “reduiria ni més ni menys que en un 80% el càncer de còlon”.

L’expert nutricional considera fonamental “que el 70% dels aliments ingerits diàriament siguin de la terra i el 30% restant d’origen animal”. Aquests aliments es menjarien en racions. “Una ració de verdura suposaria cobrir el fons d’un plat profund amb, més o menys, un dit d’altura de l’aliment”, va precisar Ramos, qui també va donar gran importància al fet que es realitzin cinc menjars al dia (“el desdejuni, l’esmorzar, el menjar, el berenar i el sopar. Est seria el primer salt a una alimentació sana”), i al fet que s’augmenti el consum de fibra.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions