Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Un estudi alerta de l’abandó de la dieta mediterrània als països que van originar aquest model alimentós

Grècia, Itàlia, Espanya, Portugal, Xipre i Malta han augmentat el consum de calories en un 30% des de 1962

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 30deJuliolde2008

Al llarg dels últims 45 anys la dieta mediterrània, basada en el consum de fruites i verdures fresques, “ha decaigut i es troba en estat moribund” a la seva pròpia àrea d’origen, segons un estudi de l’economista de l’Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació (FAO), Josef Schmidhuber.

Les conclusions d’aquest treball indiquen que la creixent prosperitat de la població a Europa meridional, el nord d’Àfrica i Orient Pròxim ha produït una ràpida deterioració dels seus hàbits alimentaris, considerats en el passat com un model per a la resta del món. La població a la vora del Mediterrani ha utilitzat els seus majors ingressos per sumar una gran quantitat de calories procedents de carns i greixos a una dieta que tradicionalment era pobra en proteïnes animals. Els aliments que consumeixen ara són “massa grassos, massa salats i massa dolços”, segons Schmidhuber.

Així, la ingesta diària de calories a Europa es va incrementar entre 1962 i 2002 de 2.960 quilocalories a 3.340 (prop del 20%), però a Grècia, Itàlia, Espanya, Portugal, Xipre i Malta, que inicialment eren països més pobres que els seus veïns del nord, l’augment del consum de calories va ser del 30%. “El major consum de calories i una menor despesa de les mateixes han fet que Grècia sigui avui el país de la Unió Europea amb la mitjana més alta d’Índex de Massa Corporal, i la taxa més alta de sobrepès i obesitat”, va assegurar Schmidhuber. “Avui dia tres quartes parts dels grecs tenen sobrepès o són obesos”, va apuntar l’expert.

A més, més de la meitat dels italians, espanyols i portuguesos sofreixen igualment de sobrepès. Al mateix temps s’ha produït un notable increment de calories i càrrega glicémica en les dietes dels residents del nord d’Àfrica i Orient Pròxim.

L’estudi reflecteix que cap dels països de la UE segueix la recomanació de l’Organització Mundial de la Salut (OMS) i de la FAO que els lípids no sobrepassin el 30% del total de l’aportació energètica de la dieta, però Espanya, Grècia i Itàlia superen àmpliament aquest límit i s’han convertit en els majors consumidors de greixos a Europa. El país que ha registrat el major augment ha estat precisament Espanya, on el greix constituïa tan sol el 25% de la dieta fa quatre dècades i ara suposa el 40%.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions