Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Un estudi manté que els aliments congelats estan presents en el 97% de les llars espanyoles

La despesa anual conjunta en aquests productes va aconseguir els 2.715 milions d'euros durant 2005

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 15deMarçde2006

Segons l’Estudi “Present i Futur dels Aliments Congelats”, realitzat per l’empresa TNS per a la Campanya del “Mes del Congelat”, el 97% de les llars espanyoles consumeix aliments congelats. Així, la despesa anual conjunta en aquests productes va aconseguir els 2.715 milions d’euros i el volum que mou es va situar en 553 milions de quilograms durant el passat any.

L’estudi, realitzat sobre una mostra de 6.000 llars, reflecteix que la categoria d’aliments congelats envasats ha crescut gairebé un 15% en els últims 3 anys i ocupa el tercer lloc en la llista de compra de productes alimentosos. Això es fa evident quan es comprova que la compra d’aliment congelat va créixer en 2005 un 5% en volum pel que fa a l’any anterior.

El treball manté que el congelat envasat compta amb una quota del 68,3% del total del mercat de congelat i ha crescut un 8% en volum en 2005. El nombre de llars compradors d’aliments congelats envasaments va augmentar durant el passat any un 3%, passant de 13.450.970 llars en 2004 a 13.8875.180 en 2005.

En comparació del conjunt de l’alimentació, la secció de congelats ocupa el tercer lloc en creixement, amb un 4,3% de volum, per sota dels plats cuinats, amb un 8,7%, i els derivats làctics, amb un 4,6%, segons l’estudi. A aquests li segueixen les begudes (2,8%); alimentació seca (1,7%); conserves (1,7%); pastisseria i brioixeria (1,4%); llet i batuts (-0,5%), i formatges (-1,9%).

Totes les varietats d’aliments congelats envasaments tenen un alt nivell d’acceptació, segons aquest treball. Així, el peix i marisc no preparat estan presents en el 80% de les llars; la verdura congelada, en el 75%; els plats preparats, en el 64%; el peix i marisc preparat, en el 54%, i les croquetes i crestes apareixen en el 43% de les llars. Pel que es refereix a la motivació de consum dels aliments congelats, entre les principals raons que porten a consumir-los destaquen en un 32,4% de les ocasions per ser saludables i sans, en un 27,1% per ser aliments ràpids de preparar, en un 24,7% per tenir-los disponibles a casa i un 19,3% per plaure.

Els consumidors d’aliments congelats envasaments associen qualitat a aquests productes, segons conclou aquest treball. D’aquesta forma, opinen que “els congelats són tan bons com els frescs” i els agrada provar noves marques i nous productes.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions